农村 第4页 - 优惠网

我家以前开小酒坊的时候，也有许多城里人专门过来打酒，而且每次多要带个二三桶回去，后来和一位常来打酒的顾客，闲聊了几句，也问过他们，为什么要大老远的，从市里面跑到我们农村来打酒了，按照他说的意思，我总结出下面几点来

第一点就是：

换个口味，那些低价的瓶装的白酒，己经喝了好多年了，现在越喝，越感觉有点不好喝了，但那些价格比较贵的瓶装白酒，又舍不得买，所以就想来农村这边打散酒来了，而且这些散酒喝了还不怎么上头，比低价白酒好喝多了

第二点：

纯粮食酒，之所以来农村小酒坊打酒，就是听说，这些酒多是用纯粮食酿造出来的，比在市里面，买那些瓶装的勾兑白酒好喝多了，而且算下来价格其实并没有差太多，也就是花点路费过来而已

第三点：

买来泡药酒，家里面要泡药酒的时候，首先想到的，就是我们农村这边的散酒了，应为只有我们农村这边的纯粮散酒，泡出来的药酒才最好，也是最适合用来泡药酒的，而市里面卖的那些瓶装白酒，要是用来泡药酒的话，那么功效就会大打折扣了

第四点：

老一辈喜欢，基本市里面的老一辈们，也多是从我们农村走出去的，在他们眼中，那些售卖的瓶装白酒，喝起来完全没有那种感觉的，只有我们农村的散装纯粮白酒，喝起来才会找到喝酒的感觉

第五点：

习惯了纯粮酒，基本只要喝了几次，我们农村的纯粮酒，那么大部分城里人，多会喜欢上这种纯粮酒的口感的，在喝瓶装白酒的话，就会感觉明显的差异了，所以有些在乎口感的城里人，就慢慢的习惯了，我们农村的纯粮酒了

有一个卖散酒的老乡，没事了经常去他那里玩。每次去时，屋子里都会坐几个人，喝点酒后在那里聊天。

他们不吃菜，老乡哪里有花生米，抓一把花生米，打一茶杯酒。边吃边喝边聊天，很是清闲自在。

有一个四十多岁的年轻人，据说是当保安的，每天下班都会去老乡店里要一杯酒，什么都不就，一扬脖子灌下，起身走人。没有见他算过帐，只是走后不久，老乡的手机都会响一下，大概是微信支付了。

这些人都是老人，年轻人有打一壶酒走人的，却从来不在这里喝。

象题目中的有钱人都来打酒喝的，我在那里时间不短，却是不大多见。

一种是人们过度夸张了农村小烧的“纯粮食酒”的概念，前一阵 社会 上关于一些品牌酒“勾兑”的说法，让人们对品牌酒的品质产生了怀疑，所以人们普遍转向了农村粮食烧的“小烧酒”。

再有就是人们了解了白酒行业的产品暴利，很多饭店的销售的白酒都是成倍加价，白酒厂和饭店终端在销售的过程中增加了费用，老板的利润空间，饭店服务员的瓶盖费，白酒销售的各种营销费用都最后由消费者买单，甚至出现了一场饭局上白酒的费用超过了桌上菜的费用，所以人们往往喜欢喝价格更低廉的小烧，省的为白酒的暴利买单。

其实瓶装酒和农村小烧各有各的优缺点，农村小烧虽然是粮食酿造的，但是在酿造的过程中都不具备窖池，无法采用固态法发酵，基本都采用了糖化酶的液态法发酵方式，从生产工艺和品质上对比一些大酒厂还存在着很大的差距，所以生产的小烧酒在品质和口感上与品牌酒有差别，特别在一些烧酒的加工酿造过程中，如果有重金属等有害物质超标，农村烧酒不具备有害物质提纯的条件。

而现在的瓶装酒厂在生产过程中很多中低端的裸瓶酒都采用食用酒精加少量基酒勾调，只有价位稍高的盒装酒采用纯固态法发酵的基酒为主要原料。并且销售过程中的费用比较高，所以造成了终端销售价位也比较高。

瓶装酒，一瓶约在九两左右，价格几元～上千元不等，价格几元至十几元的酒，连成本都不够，那你还期望喝到真的酒吗，只能是勾兑的，那么价格高一些的呢，也很难说，许多酒厂，烟囱不冒烟，闻不到酒糟味，不见原料进厂，只见罐车进出，怎么看都不像酒厂，到是和化工厂很像，

那农村小作坊产的酒呢，因购买这种酒的人，主要是周边人群，乡里乡亲，谁都认识谁，知根知底，想做假都不敢，不然十八代祖宗都会被骂遍，而且整个生产过程都能亲眼所见，买着放心，喝着舒心，现在你应该知道为什么人们喜欢喝，农村产的粮食酒了吧！

还楞着干啥，还不拿杯子来勾二两！

这种现象现在很普遍了！我也经常喝，特别是泡酒，这种纯粮食酒是最佳首选！这种散酒对比瓶装酒优点如下。

1⃣️成本低，口感好，是老百姓或者小酒坊自己酿造的。他们的成本也低。

2⃣️粮食酒有种醇厚的感觉，喝了之后有种说不出来的感觉，就是很好。有的老板还有陈酿，那就更舒服了。

3⃣️小作坊酿制的酒有各种度数，一般都在50度以上，高的可以达到65度。一般52度，55度，58度，60度居多。不是因为差那百十块钱。是因为酒的品质好。自己喝着不伤身体。

4⃣️泡酒或者泡药酒，纯粮食酒是首选。也是必选。有不少人选择泡酒调理身体，一是达到 养生 目的，二是一饱口福。因为生活中有事没事喜欢喝二两的也大有人在。

十斤 养生 补肾壮阳泡酒配方

鹿茸白粉片100克➕鹿鞭一根➕林下参4根➕枸杞250克➕灵芝草2个➕灵芝2个。

这个泡酒补肾配方，必须用50度以上的纯粮食酒浸泡，才能达到药材与酒的融合，饱和度一旦达到，酒就是滋补酒了，每天饮用半两，能够达到补肾壮阳，治腰疼，筋骨疼痛，手脚冰冷，失眠多梦，体乏无力，促进新陈代谢，提高免疫力，增强体质。延缓衰老等。

5⃣️瓶装酒勾兑酒确实比较多，只有你买到正品，喝着感觉才好。所以说白酒瓶装的并非越贵越好！会喝酒的朋友也不少，会拼酒的朋友也有不少，小作坊自己酿制的酒能够达到目前家喻户晓的程度，也是他们实力的一部分。

6⃣️泡酒我非常熟悉，购买纯粮食酒，大部分人是用来泡酒的，效果大家都知道了，纯粮食酒最好。有人经常问我一般都泡什么药酒，比较好的 养生 泡酒有：鹿鞭酒，参茸酒，人参酒，参茸鹿鞭酒，人参灵芝酒，淫羊藿海马枸杞酒，鹿茸海马酒，鹿茸血酒，鹿茸酒，中草药酒等。都是采用这种家乡自酿纯粮食高度泡酒浸泡的。而且泡酒在我国 历史 悠久，酒文化 历史 就更悠久了！总之不伤身，口感好，价格便宜是散装酒的优点！

最近经常做公交车出门，而车上的很多城里人去农村里的集市上去买一些农村土特产，有杂粮煎饼，红薯粉，花生油，以及农村里的纯粮酒。这是什么原因呢？我还特意问了一位老人：

自然瓶装酒有瓶装酒的浓郁，而纯粮食酒有纯粮酒的甘醇。对城里有钱人来说，习惯了大鱼海鲜的味道，偶尔来一口乡村的土鸡也是不错的，而瓶装酒就像海鲜，虽然常吃还是会腻的。农村里纯粮酒就是乡村的土鸡，多吃是会补身体的。

所以说，瓶装酒对城里人的口味变了，也想换换纯粮食酒的味道。当城里人尝了一下纯粮食酒的时候，也就乐此不疲的买的多了。

现在生活条件好了，因此一些城里的人也在选择：哪里有好吃的，或者去哪里玩才是重要的。因此城里人去农村游玩的时候，必然会选择有农村风味的地方。

比如在喝酒的时候，他们总是习惯的去尝试农村里的小酒馆，至于小酒馆的酒的味道能不能比的上一些瓶装酒我们尚且不能讨论，但是在农村的小酒馆里喝纯粮食酒的氛围，是瓶装酒不能仰望的。例如大碗喝酒，大块吃肉，等到吃饱喝足，顺手再购买一些纯粮食酒，等到酒瘾来了再大吃大喝。

因此城里人买纯粮食酒的目的不是酒，而是于喝。

而这种情况也是多数城里的人担心的，虽然说过量喝酒对身体是不太好的，但是城里人一些人有口好酒，戒酒是戒不了的。怎么办呢？一些好酒的城里人自然就想到了办法：农村里的纯粮酒是低度酒，并且是纯粮食酿造的，适量少喝是有益 健康 的。

因此一些城里人汝之所求，去农村里的小酒馆里去打散装纯粮酒来喝，而有些纯粮食酒是低度的，口感也不错。因此一些城里的有钱人就抛弃了瓶装酒，而去农村购买农村的纯粮食酒了。

让酒回归自然，纯粮酿造。拒绝勾兑。

有的人说，越贵，价格越高的名酒，喝了越上头，反而用五谷杂粮酿出来50度左右的纯粮酒，味道更纯正，如果用土坛窖上三五年，香味更醇，口感更好，而且价更便宜，用高粱，包谷，小麦，荞子，大米酿出来的53度的白酒也就十多元一斤，在农村自酿的七八元都能买到，所以现在城里人都喜欢去买纯粮散装酒喝。这就是一种理性的回归。从前大多数人都以价高，品牌为荣，现在都不在乎是瓶装还是散装，只要好喝就行。从前农村请客都用瓶装(带包装)酒，现在都改成散白干了。这就是一个自然的转变和回归。

楼主您好，首先，您这个问题是不太成立的，有钱人还是会买品牌酒的，或者是自酿的。不过既然您这样问，我就简单的解析一下原因吧：

我个人还是比较倾向于大品牌的瓶装酒，是有下面的原因：

首先，在介绍酒之前，我先拿一瓶某品牌的瓶装酒举例，全国零售价卖13元一瓶，其中光瓶子包装费就花了5元，白酒成本在不到2元，除去国家的税费，在有挂车物流到代理商手里，由业务员推销到各大销售网点，以10元价格批发到商户手中，再以13元的价格卖给消费者，问题是这个酒还能抽奖，作为喝酒的您，用屁股去想想，能给你纯粮烧的酒吗？

中国白酒是怎么做的？

华夏 历史 3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”，所以 历史 上经常把酒称做为——浊酒。

古法酿酒

到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将加了曲精之后的酒糟放入到蒸锅里，用锅炉往蒸锅里压住蒸汽。乙醇的沸点是78.3度，而水的沸点是100度，所以在用蒸汽加热的过程中，水还没有沸腾，乙醇就已经先沸腾了，这样就可以将酒从酒糟里蒸馏出来。乙醇蒸汽会顺着锅盖上面的管子上行，经过冷凝后就得到了蒸馏酒。这就是传统白酒的酿造工艺和原理。

这种酒的第一个特征是——用粮食发酵。因为粮食是固体的，而且酿酒的粮食都要整颗圆满无缺，所以这种酿造工艺被称为固态法，全称是“纯粮固态发酵法”。

这种酒的第二个特征是一定要加曲。什么叫曲？曲就是——糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇，而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化，这个媒介就叫糖化发酵剂，也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的酵母是一类东西。有一种说法叫“粮为酒本、曲为酒骨”，充分说明了“曲”的重要性。为什么曲这么重要？因为曲决定了酒的香味，曲里面的微生物和微量元素决定了酒的风格和味道。

▲大曲块

曲有很多种。采用纯粮固态发酵法酿酒时加的是大曲，大曲是用麦子高温制成的，发酵期长，菌曲很长，微生物含量非常丰富。和大曲相对的是小曲，小曲是用米制成的，发酵温度低，发酵时间较短。最好的酒当然就是大曲酒，小曲的发酵方式及微生物、微量元素的含量跟大曲是不能相提并论的。除此之外还有第三种曲，叫麸曲。大曲是用麦子做的，成本较高。而用麸子、米糠之类的东西也可以制成曲，用这种曲做出来的酒就叫麸曲酒。北京的公交车上有一则广告，广告词是：“牛XX二锅头，朕喜欢，就是这个味。”商业广告不必深究，但我们应该知道，二锅头属于麸曲酒，皇帝是不可能喝麸子做成的酒的。

好酒在酿造工艺上的三个基本标志就是“大曲、纯粮、固态”。这是传统的酿酒方法。不过显然现在的酒远非如此简单了，所以接下来我要说的才是重点之重。

就国家标准而言，酱香型白酒不能用水和酒精勾兑，只能用纯粮酿造。我们到街上去买酒，什么价位的酒都能买到，但是请注意一点，它们的国标都是一样的——GB/T10871。也就是说，无论什么价位的酒，都是按同一个标准酿造的，即纯粮固态发酵法。

很多人喝了一辈子酒还是个酒盲，尤其很多退休的老同志，习惯于每天喝一点，他们不买很贵的酒，就在超市里买几块钱的廉价酒，甚至还会买用油壶装的大桶白酒。喝哪一种酒喝习惯了，别人问起他们：“为什么喜欢喝这种酒？”他们大都会说：“这个好，喝了一辈子了，是纯粮酿造的酒啊。”我只能非常遗憾地说：“那怎么可能！”粮食多少钱一斤？再加上那么复杂的制曲、发酵工艺，再说成本要多少？怎么可能那么便宜？

所以不添加任何化学原料和食用酒精的酒只有一种，那就是纯粮烧白酒，技术上的全称叫——纯粮固态大曲型白酒。

很多人说：“我们农村有人拿粮食做酒。”这个我不否认，乡下的确有很多人用粮食来酿酒，那也属于纯粮酿造，但它不是商业化产品，大家买不到。而且纯粮酿造的酒也是有高低之分的。高粱是酿酒的最好原料，五粮液用的是高粱，汾酒也要用高粱，为什么？因为高粱酿酒是最香的，只有高粱皮里面含有单宁，其他的粮食都不含有这种物质。不同的高粱和高粱之间也是有区别的，糯高粱的市场价格已经涨到了4.2元一斤，而梗高粱每斤只要一两块钱。

什么酒是最次的？玉米做的酒是最次的（云南等地也称为包谷酒），因为玉米做的酒特别烈。很多酒厂用液态法或者固液法做酒的时候，连玉米酒都不用。玉米酒精主要用在哪里？主要用于制作乙醇汽油，东北粮库里面有大量的陈化粮，其中的玉米都被做成了乙醇汽油。

现在大多数酒厂用的酒精有两种，一种叫薯干酒精，一种叫糖蜜酒精，这两种酒精市场价格基本在4000元至5000元一吨。用98度的酒精勾兑50度的酒，要加一倍的水，那么500毫升的酒成本才一块多钱，一吨酒加入的香精成本大概在200块钱左右，这样算下来，大多数液态法制成的酒一斤成本还不到2块钱。但就是这样的酒，配上华丽的包装就敢标价上千元。

在中国比地沟油、三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精更可怕的就是——白酒，很多东西都是非法添加的，而白酒液态法又是符合国标的，是合格产品，所以很多酒我们喝了之后会头疼、口渴。

政府管理企业外行不要紧，液态法合法也无所谓，但要把知情权还给我们。白酒出厂的标签上应该写清楚酿造工艺是固态法、液态法还是固液法，这是明确白酒品质最重要的一个标准，而国家对此居然没有要求，这证明政府的管理是业余的，这是对全国酒鬼最大的伤害。我并不是说液态法不好，但是为什么不写清楚是液态法？

很多酒根本就不是酿造出来的，而是制造出来的。大家有兴趣的话可以做个实验，站在酒厂门口盯三天，计算一下它有多少辆拉粮食的车会进厂，有多少拉酒糟的车出厂。酒厂必然是有酒糟的，酿酒的烟囱也一定是会冒烟的。但是现在很多酒厂没有粮食进厂，也没有酒糟出厂，烟囱里也不冒烟。到工厂里参观一下你会发现，车间非常漂亮、干净和整洁。

酒厂不可能是干净的，酒厂里的酒师不管一个月挣多少钱，他的穿着都会和乞丐差不多，这与卫生和文明无关，老祖宗几千年来都是这么教的。很多酒厂拍摄的广告片里，酒师穿着中式唐装的马甲和丝绸的灯笼裤，拿着崭新的铁铲在铲酒糟，这只是一种毫无根据的臆想，酒厂是没有这样的工作的。首先，铁铲不能铲酒，铲酒糟的工具叫宣板，是木头的，铁铲对于酒质会有影响。其次，酒厂里身份最低的人是铲酒糟的，酒师不可能去铲酒槽。

总结一句话，酿酒有三种方法：固态法、液态法和固液法。

一，城市边的瓶装酒大都配有乙醇勾兑;二，农村作坊蒸锅酒的技术工艺与大型酒厂(如茅台丶五粮液)的酿酒工艺完全相同，只是没有高级调酒技师的调配技术，但酒的口感度纯整，所以好酒人士一般都跑乡下作坊灌酒。乡下的上等好酒一市斤约25至30元，65度，回家后自已略加调配至40度即可，调后价一市斤约16元，并不比五粮差多少，所以现在名酒卖不动了(主耍不敢公款吃喝了)。 社会 市民就是这样，人往利边行嘛！

不能到，飞远物流服务比较差。速度欠佳，不能体现凡客的诚意。

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一般农村只有EMS能到。飞远快递肯定到不了的。它会选择离目的地最近的一个站点，然后通知你们过去领的。