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淘宝上热风折扣店价格比旗舰店低的原因，主要在于它们的运营模式和成本结构。

首先，折扣店往往通过大量的采购和批量进货降低商品成本。由于它们直接与制造商或供应商合作，可以享受更优惠的价格。此外，折扣店通常会采取薄利多销的策略，旨在通过销售大量商品来提高利润。

其次，这些折扣店可能利用网络平台的流量优势，以较低的租金或费用运营在线店铺，从而节省了传统零售店的高昂租金和运营成本。这使得它们能够提供更具有竞争力的价格，吸引消费者。

再者，与官方旗舰店相比，折扣店可能不承担品牌宣传和市场推广的全部成本。官方旗舰店通常需要投入大量的资源进行品牌建设和市场营销，以维护品牌形象和提升品牌知名度。折扣店则可能更加依赖于价格优势和顾客口碑来吸引顾客。

最后，折扣店可能通过优化供应链管理，减少中间环节，提高效率，降低成本。这种高效的运营模式使得它们能够在保证商品质量的同时，提供更低的价格。

总之，折扣店之所以能够在淘宝平台上提供比官方旗舰店更低的价格，主要得益于它们的采购成本、运营成本、品牌宣传成本以及供应链管理的优势。消费者在选择时，需要关注商品质量、售后服务和品牌授权等方面，以确保购买到真正有价值的商品。

田大叔生鲜榴莲王之所以便宜，可能有以下几个原因：
规模效应：田大叔作为一位在抖音上比较有名的网红，他的生鲜业务可能已经形成了一定的规模。大规模的采购和销售可以降低单位成本，从而使得榴莲的价格更具竞争力。
直接采购与供应链优化：田大叔生鲜的榴莲是从泰国进口的，他可能通过直接与泰国果农或大型供应商合作，减少了中间环节，降低了采购成本。同时，他对供应链进行优化，提高了物流效率，进一步降低了成本。
促销活动与营销策略：为了吸引更多消费者，田大叔可能会定期进行促销活动，如打折、满减等，这些活动可以降低榴莲的售价。此外，他还可能采用一些营销策略，如限时抢购、团购等，以增加销量并降低库存成本。
品质与口感的平衡：虽然田大叔生鲜的榴莲价格相对便宜，但他也注重品质。他提供的选购建议，如观察榴莲的颜色和形状，可以帮助消费者选择到成熟度适中、口感较好的榴莲。这种平衡品质与口感的策略，使得他的榴莲既具有价格优势，又能满足消费者的口感需求。
品牌影响力与口碑传播：田大叔作为网红，拥有大量的粉丝和关注者。他的品牌影响力和口碑传播对于降低销售成本也起到了一定的作用。消费者对他的信任和认可，可以减少他在广告宣传方面的投入，从而降低成本。
产地直采与时令因素：田大叔可能利用产地直采的优势，在榴莲丰收季节大量采购，这样可以获得更低的采购价格。同时，他也会根据时令因素调整销售策略，如在榴莲旺季时加大促销力度，以吸引更多消费者购买。
综上所述，田大叔生鲜榴莲王之所以便宜是多方面因素共同作用的结果。然而需要注意的是，虽然价格便宜但并不意味着品质低劣。消费者在购买时应根据自己的需求和预算做出选择并仔细甄别产品的品质和来源以确保自己的权益得到保障。