选购海鲜有哪些小技巧?

1. 观察外观：新鲜的海鲜通常颜色鲜艳，鱼鳞紧贴身体，贝类闭合紧密。2. 闻气味：新鲜的海鲜应该有海水的清新味道，避免选择有腥味或异味的海鲜。3. 检查肉质：对于鱼类和虾蟹等，按压鱼肉应有弹性，虾蟹肉质饱满紧实。4. 询问来源：了解海鲜的来源，优先选择信誉良好的商家或市场。5. 注意季节：某些海鲜在特定季节更为肥美，如秋季的螃蟹、春季的虾等。6. 避免过度处理：尽量购买未经过多加工的海鲜，以保持其新鲜度和营养价值。7. 适量购买：根据实际需求合理购买，避免浪费。8. 妥善保存：购买后应尽快放入冰箱冷藏，并注意与其他食物隔离，防止交叉污染。