Lidl、Aldi这些德国折扣超市,是如何做到物美价廉的。
1. 朴素装修与仓库式商品摆放：减少装饰，降低成本，提高单位面积商品数量，降低人力成本。
2. 减少商品种类：选择畅销商品与规格，减少库存，提升物流效率，降低物流成本。
3. 降低人力成本：雇员身兼多职，动态调整结账窗口数量，减少服务种类。
4. 自营品牌策略：品牌多样化，覆盖不同产品级别，占比高，价格低廉且品质保障。
自营品牌策略是折扣超市保持竞争力的关键。品牌多样化，覆盖不同产品级别，自营品牌占比高，价格相对低廉，且品质有保障，增加消费者忠诚度。自营品牌策略的经营难度较高，但有助于实现市场差异化，控制成本，建立品牌竞争力。
德国折扣超市通过集约化商品设置、简单实用的场地安排、高效的人力资源利用以及独特的自营品牌策略，即使在互联网和数字化时代，依然保持了很高的竞争力。
超市商品该怎么运用悬挂式陈列法?
所谓悬挂式陈列，就是将无立体感、扁平或细长型的商品悬挂在固定的或可以转动的装有挂钩的陈列架上的作法。悬挂式陈列能使无立体感的商品产生很好的立体感效果，并能够增添其他的特殊陈列方法所没有的变化。
悬挂陈列法的使用 一般分为两种：(1)高处悬挂，即在柜橱上方安放各种支架或展示网悬挂商品，大多属于固定陈列， 较少用于直接销售。目的是使顾客进店后在远距离能观察到商品，对顾客产生吸引力，而 且还能烘托购物气氛。(2)销售悬挂，主要是用于敞开售货。
超市商品布局方案一： 整齐陈列方法 整齐陈列方法是按货架的尺寸，确定单个商品的长、宽、高的排面数，将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的尾端，陈列的商品是超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品，或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品，如夏季的清凉饮料等。整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取，必要时可作适当变动。 即是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象，而在确定的货架上将商品随机堆积的方法。采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐，另外还要带有表示特价销售的牌子。随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但也可配置在中央陈列架的走道内，紧贴在其中一侧的货架旁，或者配置在卖场的某个冷落地带，以带动该处陈列商品的销售。
陈列的分区分类方法。一般的，我们在超市里面看到的货品都是按照这个方法来归类摆放的。例如：我们在一家超市的入口看到日用百货，文具用品，然后往里面是食品、饮料；或者在入口先是饮料食品再是日用品，都是一样的道理。分区分类的方法方便了我们的购物，同一类的货品陈列在一起我们一眼就能知道自己想买的东西大概在什么地方。我们要是打算买牙膏，我们会先走到都是日用百货的地方，再具体的挑选什么牌子（例如黑人、佳洁士、冷酸灵等）的牙膏或者还能加一支牙刷一起购买。
易见易取的方法。按照字面理解，就是需要我们把货品放在消费者容易看到的地方，还有方便拿取。同样的是牙膏，要是放在笔记本后面我们就不容易找到，也不方便从货架上拿出来。这样子我们需要先拿走笔记本，然后才能拿牙膏，就是把牙膏放在笔记本旁边我想也会比放在后面更方便。这一个方法就是需要我们在上货品的时候尽量多的把款式种类展示给客人，让消费者知道我们的这个超市里面到底都有些什么货品。当然还是要在分区分类的基础上。