餐饮业 - 优惠网

现在我们在很多餐厅当中可以发现，禁止自带酒水，也禁止自带纸巾。而在温州有一名顾客在吃完火锅看账单的时候，却发现自己并没有点纸巾。当时他认为这个纸巾是火锅店赠送的，但没有想到，这个纸巾却被强制的收费了两元钱。火锅店表示，两块钱的纸巾是必须要点的产品，如果不点的话就不能够在这家火锅店吃饭。而他们此前也没有跟顾客说明这个情况，这种现象是非常不正确的，这家火锅店被罚款了两万元钱。

霸王条款直接举报

还有一些不能自带酒水的餐饮店也是非常不正确的，大家可以直接到告诉这些餐饮老板是可以带酒水的。其实有一些老板，他们的生意如果不是特别的好的话，可能就是靠酒水去赚钱的。如果说我们自带酒水，那么他们的收入就会低一些，但是不能强制性的要求，这些顾客不能自带酒水。有一些人需要去应酬，而他们也是会带上比较好的酒水去应酬，在这个时候就不应该去管这种情况。

特价产品可以退还

这种不合理的条件以但是发生了，大家可以马上去向市场监管部门进行举报，而市场监管部门也是会根据事实作出惩罚。在我们生活当中是购买一些东西的时候还会有特价产品，不能退换，还有一些最低消费等等，这些都是不合理的。特价产品如果说大家觉得不合理，不合适的话也是可以去退换的，但是大多数的餐饮界或者是服装界都表示特价商品是绝对不能去退换。

进行举报维护合法权益

那么这种做法也是非常不正确的，也是没有去维护消费者的合法权益。我们可以向消保委还有市政部门进行反应，那么这样的话也就能够保证自己的权益了。 大家没有必要忍气吞声，我们忍气吞声，只会让这些商家变本加厉。

如果在包间的话有最低消费，而且不可以自带酒水，优惠券必须在指定的日期里使用，并且来电影院也不可以带食物，这些都是霸王条款，都是非常的不合理。

点餐的时候必须买筷子，作为一个餐馆，居然需要顾客自己买筷子，这种行为实在是难以让人接受。还有会员卡制度，一些商店的会员卡存在着严重的问题。以及一些餐饮行业出现问题的时候并不愿意赔偿，而想要让顾客体谅。

一次性餐具使用必须支付费用，点的套餐东西，吃不完也不取打包带回家。火锅店小料强制性收费，烧烤店烤肉店调料也强制收费，菜品做法不满意，重新加工，需要交纳加工费。我觉得这些都是餐饮业的霸王条款。

还有收费的餐具，我认为也是餐饮业的霸王条款，我觉得餐具应该是免费提供的。

1. 针对消费者的心理，即对优惠的需求，您可以举办打折活动。宣传时明确指出，顾客在特定时间内消费可享受折扣优惠，这将吸引顾客前来就餐。
2. 礼品赠送活动同样能吸引顾客。您可以设定消费金额门槛，达到一定数额的顾客将获得赠品。赠品可以是与餐厅相关的纪念品，如定制的餐具、餐厅的优惠券，或者是其他顾客喜欢的小物件。
3. 积分奖励活动也能有效留住顾客。顾客在餐厅消费时，可以累积积分。积分达到一定程度时，顾客可以兑换奖品，如免费餐品、饮料或是特制的纪念品。这种方式鼓励顾客回头消费，同时也能增加顾客对餐厅的好感度。

餐饮企业赠券、赠菜、抹零的会计处理：
赠券：即指餐饮企业根据客人的消费金额赠与其可在一定期限内来本店消费的代金券，券面金额大小不等，多在20元至500元之间。
赠菜：即指餐饮企业负责人根据客人的重要程度、消费金额等在其当日来店就餐消费时免费赠与其的菜品。
抹零：即指餐饮企业吧台收银员在客人用现金结账时，给予其的现金折扣，一般酒店给收银员设置的抹零权限不超过10元。
其实，上述三类性质相同，都是给予客人的折扣，会计处理的焦点在于在发生上述事项时，日收入是按总额确认，还是按扣除上述折扣后的净额确认。
第一种会计处理方式：
根据审核人员（夜审或日审）报来的日收入报表，作如下会计分录
借：现金（实际收到的现金）
借：应收账款（签单消费金额）
借：营业费用-现金折扣（抹零金额）
借：营业费用-餐券折扣（收回的原发出餐券）
借：营业费用-赠菜折扣（赠菜的正常销售价格）
贷：营业收入-饮食收入（菜品收入）
贷：营业收入-商品收入（酒水收入）
贷：营业收入-其他收入（茶水、口布等收入）
第二种会计处理方式：
根据审核人员（夜审或日审）报来的日收入报表，作如下会计分录
借：现金（实际收到的现金）
借：应收账款（签单消费金额）
贷：营业收入-饮食收入（菜品收入，按扣除赠券、赠菜、抹零后的余额记账）
贷：营业收入-商品收入（酒水收入）
贷：营业收入-其他收入（茶水、口布等收入）
第二种处理方式最大的实惠在于节省了营业税及附加，至于为什么都从饮食收入中扣减折扣，是因为月末要根据商品收入计算应结转的商品进销差价，若从商品收入中扣减折扣金额，会导致商品进销差价结转不准确。