天津阳澄湖大闸蟹团购网大闸蟹保存方法

对于天津阳澄湖大闸蟹的保存，有几种实用方法可供参考。首先，如果你的购买量不多，且预计在三天内吃完，可以选择活力充沛的蟹，用湿毛巾将蟹脚捆绑，避免其体力消耗过多。将这些大闸蟹放入冰箱冷藏室，保持温度在5到10度之间，这样既能保证新鲜，又延长了食用期。

如果蟹的数量较多，可以准备一个30到50厘米高的塑料桶或盆，将活力蟹放入其中，切记不要让蟹层叠，保持足够的空间。加入水，水位至蟹身体的一半，以保持其湿润，但不要完全埋住。这种方法适合需要保存三五天的情况。

对于需要长时间保存的大闸蟹，如购买量巨大，可以将浴缸临时改造成临时池子。保持蟹的活力，将大闸蟹放入，确保水位适宜，可以定时喷水保湿。晚上，将蟹转移到保力龙箱内，用沾湿的泡棉或绵布覆盖，加入少许冰块，确保通风良好并加盖。

总的来说，无论是冰箱冷藏、桶装保湿还是浴缸临时池，关键都是保持适宜的温度和湿度，以及适当的通风，这样能最大程度地保持阳澄湖大闸蟹的新鲜口感。

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