烧烤店做什么活动最吸引顾客?

烧烤店可以通过一些有趣的活动来吸引顾客，增加店铺的知名度和客流量。以下是几个可能的方案：1. 积分活动：可以创建一个积分系统，让顾客在购物时获得相应的积分，积分达到一定数量可以兑换相应的奖品或折扣券。
2. 打卡活动：可以在店内布置一个特别的拍照区域，顾客拍照后，分享到微信朋友圈或其他社交媒体平台，并在漏斗式引导下让顾客打卡，在一定次数打卡后可以获得奖品或折扣券。
3. 生日优惠：提供生日当天或生日前后一定时间内的烧烤套餐、饮品和小吃等的优惠折扣。
4. 团购优惠：通过互联网平台或在店铺内推出团购特惠活动，让消费者可以以折扣价购买优惠套餐，此外，还可以为好评团推出更加优惠的套餐。
5. 联名推广：与其他品牌、门店等进行合作，针对某个节日或活动，共同推出套餐、礼券等形式的联名优惠活动，可以获得更多目标顾客的关注。
6. 抽奖活动：设置一些奖品，让顾客消费后每满一定金额就可以得到一次抽奖机会，同时向顾客展示中奖率较高的奖品。
这些活动都有其针对的人群和特点，来制定方案的。

个人觉得无论是烧烤店还是其他餐饮店还是要回归本质，去伪存真才能长虹经营。而不是一味的活动，变相讲也是一种价格战方式。降低营业额的同时人工和管理在大大提升。
据“观研报告网”数据显示，按照未来4年11%的市场增速，2026年我国烧烤市场规模将会达到4000亿元。
2023年在“口罩事件”后迎来了烧烤店创业热潮，可以直观感受到，家附近今年连着开了4家烧烤店，甚至大部分的装修风格都一样。但后半年开始已经有3家贴着店面转让，唯有一家老店支撑着，从每天路过看到的客流来看也过得非常艰难。
市场规模上升迅速，按理说大家都能做得走，为什么出现这种情况呢？其实也不难理解，首先新开的对标老店生意好的店的模式进行经营。几家几度进入价格战，他家七折，另外一家就5折，再加上过度的营销成本，大家都是入不敷出，从小赚到没得赚到亏钱营销。同时大家模式味道都大同小异，也使得消费疲倦。
年中5月又有新的烧烤店开业，大家都以为他们家也干不长，但是很诧异，每天都需要排队才吃得到，有次我是下午五点半过去的，晚上七点半才坐上桌。去体验过结账发现消费并不比其他家的便宜，甚至略贵，但是都不觉得贵，觉得值这个价。
其实也只用了一招就避免了同行间的恶性价格战，改变了经营模式。其中主要的依靠是自主研发的烧烤设备“憋烤”，一种类似火盆烧烤的自动旋转把把烧烤炉。进去之后自己选菜（全部都是当日采买新鲜的，甚至当日采买的有价格表），菜品自动识别结算，然后只需要把菜放上去自动开始烤，因为是匀速旋转的所以烤得非常均匀，然后还可以点一壶店内现炒的奶茶，据说一点香精都没有。
这家店生意一直火爆也是有原因的，先是依靠设备省去大部分人工，这点基本在短时间内不会被模仿；其次把省去的成本用在了原料上，这样客人们吃得新鲜，且觉得稀奇；再是各种现炒奶茶可以给客人们解腻，也是年轻人所喜欢的；依靠自动识别的收银系统让每天的账面清晰明了，整过经营省心省力，把更多的精力放在消费者身上。所以去过的大家都觉得值。
同质化竞争中恶意价格战是难以避免的，所以一定要有自己核心和特色。