美团外卖和饿了么上面的 5元无门槛优惠券 顾客用了过后 这个钱是由平...

平台优惠卷当然是由平台出的.那是平台想促进大家消费给出的优惠政策，这个优惠卷可以直接抵扣现金的，商家不会出这个钱，如果商家想搞活动拉动消费的话，可以退出店铺优惠卷，如果是这种店铺优惠卷就是由商家出的。

红包是美团和商家都要承担一部分的，不会完全由商家承担或者平台承担。不过外卖也有了新的模式，像一格一品这种，建立了外卖中央厨房，用户在客户端下单，由中央厨房统一加工处理，最后由箱式配送车，将统一区域的配送到外卖自提柜终端就可以完成整个外卖的配送过程。非常方便。