烘焙电子秤要买几kg的

电子秤，作为衡器的一种，其工作原理主要基于胡克定律或力的杠杆平衡原理，用于精确测定物体的质量。按结构原理，电子秤可大致分为机械秤、电子秤以及机电结合秤三大类。

随着科技的进步，现代电子秤采用了传感器技术、电子技术和计算机技术的结合，形成了一体化的电子称量装置。这种设计不仅满足了现实生活中对“快速、准确、连续、自动”称量的高要求，还有效消除了人为误差，更加符合法制计量管理和工业生产过程控制的应用需求。

当物体被放置在秤盘上时，压力会施加给传感器。这个传感器在受到压力后会发生弹性形变，导致其阻抗发生变化。与此同时，激励电压也会相应变化，从而输出一个变化的模拟信号。这个信号随后经过放大电路的放大，被传输到模数转换器中。在这里，模拟信号被转换成便于处理的数字信号，并输出到CPU进行运算控制。CPU根据键盘命令和预设的程序，将计算结果输出到显示器上，从而完成整个称量过程。