饿了么吃到异物补偿的优惠卷是商家出吗

由饿了么平台出的。
根据百度文库查询可知，如果用户在点餐过程中遇到食品安全问题，可以向平台客服投诉，并提供相关证据。平台会根据投诉情况对商家进行惩罚，并给用户一定的补偿，如优惠券等。这些补偿的优惠券是由饿了么平台出的，商家不需要承担这部分费用。
“饿了么”是中国最大的本地生活服务平台之一，成立于2008年，隶属于上海拉扎斯信息科技有限公司，主要提供在线外卖、新零售、即时配送和餐饮供应链等业务。