超市临期商品怎样处理

超市临期商品的处理办法主要有以下几种：

1. 分阶段监控与促销：

   • 关注中点：商品经过保质期的一半时间后要开始关注。
   • 初步促销：商品经过保质期五分之三的时间段后，开始进行促销。
   • 大力度促销：当商品接近保质期结束时，采取大力度促销，以尽可能高价值地回收商品价值，减少毛利损失。

2. 设置临期商品出清柜台或货架：

   • 专门区域：在超市内设立专门的临期商品出清柜台或货架区域。
   • 折价处理：对这些商品进行8折、6折、4折等折价处理，使滞销品的处理常态化。

3. 周末集中出清：

   • 选择时机：每周周末，选择顾客人流量较大的时期。
   • 优惠促销：通过给予顾客一定的优惠，集中出清滞销商品。

4. 退还给供应商：

   • 与供应商协商：对于部分临期商品，可以与供应商协商进行退货处理。

通过以上措施，超市可以有效地处理临期商品，减少库存积压和损失，同时为顾客提供更多的选择和优惠。