餐饮会计核算中免单、折扣、赠送金额如何记账?

可以通过销售费用核算，将免单、折扣、赠送的金额计入当期损益，具体分录如下（以下情况不考虑增值税）：

1、免单的情况：

借：销售费用-免单

贷：主营业务收入

2、折扣的情况：

借：银行存款

销售费用-折扣

贷：主营业务收入

3、赠送的金额（可以作为抵用，视同折扣）：

借：银行存款

销售费用-赠送

贷：主营业务收入

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扩展资料：

销售费用预算可以分为变动性销售费用预算和固定性销售费用预算。

变动性销售费用是指企业在销售产品过程中发生的与销售量成正比例变化的各项经费，例如委托代销手续费（代理商佣金）、包装费、运输费、装卸费等。

固定性销售费用是指企业在销售产品的过程中不随产品销售量的变化而变化的各项费用。这些费用是相对固定的，也可以分为约束性固定销售费用和酌量性固定销售费用。

约束性固定销售费用具体包括租赁费、销售人员的工资、办公费、折旧费等；酌量性固定销售费用具体包括销售促销费、销售人员的培训费等。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%94%80%E5%94%AE%E8%B4%B9%E7%94%A8/5032830?fr=aladdin target= _blank title= 百度百科-销售费用 >百度百科-销售费用