尾数折扣 - 优惠网

这个尾数定价策略根据心理学的分析和市场调查的统计数据显示：在消费者的心目中，4.9元与5元，9.9元与10元，38元与40元的对比定价，在理性认识时，这些价格是一回事；但在实际中，消费者对这些价格的心理反应还是不一样，他们认为4.9比5元，9.9元比10元，38元比40元便宜。因此，针对消费者不同的心理反应，餐饮产品的定价应遵循一定的要求，通常有奇数和偶数两种尾数定价法。
针对奇数定价法而言，国外餐饮企业使用得较多。一项对美国242家餐厅所作的调查表明，58%的菜单价格以9结尾，35%的菜单价格以5结尾，6%的价格以0结尾。
美国心理学调查显示：价格在7美元以下的菜肴，其价格尾数通常是9，使消费者认为餐饮企业有意给他们1美分的折扣，如某菜肴的定价为3.99美元，顾客会认为该菜肴的实际价格是4美元，折扣为1美分。而价格在7美元以上10美元以下的餐饮产品的价格尾数通常为5，以使消费者一认为餐饮企业给了他们5美分的折扣，因为价格高的菜肴应该有较大的折扣。当然，国外的有些消费者会认为以9为尾数的价格，是廉价餐饮企业的标志，与他们的身份和地位不相称。因此，以5为尾数的价格，更能满足这类顾客的消费心理。如果餐饮产品的价格超过了10美元，尾数为0也是常见的。
而针对偶数定价法而言，我国餐饮企业使用得较多。根据我国餐饮企业的经营经验，中国消费者就餐图吉利，因而更容易接受6，8等较为吉利的数字，因此，餐饮企业在具体定价时必须充分考虑这些吉利数字。比如香港玉屏轩海鲜酒家的推介菜单有如下内容：精美小菜38元起计、清蒸大东星斑每条380元、姜葱炒肉蟹何500克48元、生猛澳洲龙虾每50克8.8元、白灼基围虾何50克3.8元。
尾数使用6和8,在港、澳、台及新加坡也多有使用，尤其是8与“发”谐音，有发财之息，符合中国人“讨口彩”的习惯。

产品生命周期定价策略
每个产品在某一市场上通常都会经历导入期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。不同阶段应采用不同的定价策略。
●导入期定价策略
▲市场撇脂定价策略
高价导入新产品，目的是在短期之内收回投资，迅速获利。
适合产品的特点：高品质；高品牌知名度与美誉度；产品需求弹性较小；产品技术含量高，使用的技术处于垄断地位。
▲市场渗透定价策略
低价投放新产品，旨在迅速开拓市场，抢占市场份额，抑制竞争对手的渗入。
适合产品的特点：具有一定的规模效应；技术含量较低；产品需求价格弹性相对较大。
●成长期定价策略
进入成长期后，产品的销售量开始迅速上升，利润达到最高点。促销的平均费用低于导入期的促销费用。竞争日趋激烈。此时可以考虑市场渗透定价，以巩固竞争地位。
●成熟期定价策略
在产品成熟期，销量达到最高点，而利润增长速度开始下降。此时由于竞争已进一步加剧，可以适当下调价格。实力雄厚的企业将处于价格主导地位，弱小企业则处于比较被动的地位，是价格的追随者。
●衰退期定价策略
进入衰退期后，产品销量迅速下降，价格已降到最低水平，企业利润微薄，应考虑削价销售产品。

◆心理定价策略
●尾数定价
根据一些消费心理学家的调查，消费者从习惯上乐于接收尾数价格，不喜整数价格。例如某商品价格为4.90元或4.95元时，销量远比价格为5.00元时要大。
●分级定价
由于同类产品生产者多，花色品种各异，如果给同类产品定一个价格，会增加选购的难度。因此，零售商往往把同类产品分为若干档次定价，以满足具有不同的购买力与购买意愿的消费者的不同需求。
●声望定价
一家商店的店号在消费者心中享有声望，则它出售的商品价格可比一般商店高些。名牌商品亦可采用“优质高价”策略，既增加了盈利，又让消费者在心理上感到满足。
●习惯定价
有些商品市场价格基本已经固定下来。例如，钢材、水泥等原材料。定价时不宜改变那些约定俗成的价格。
●招徕定价
企业可利用节假日，举行“大减价”，采用让利招徕定价法。如美国有一家著名的“99仙”商店，所售商品一律定价99美分，甚至彩电也是99美分一台（每天仅供应10台），借此招徕顾客。
◆折扣定价策略
●现金折扣
为了鼓励买主用现金购买或提前付款，常常在定价时给予一定的现金折扣。例如，某项商品的成交价为360元，交易条款注明“2／10净价30”意思是：如果在成交后10天内付款可享受2％的现金折扣，但最后应在30日内付清全部货款。现金折扣在很多行业都有通行的管理，其功能是促进卖方的现金周转。
▲数量折扣
★累计数量折扣
规定在一定时间内购买商品总量达到一定数额时，给予折扣，这样可以是客户向某一特定的供应商订货，而不是从多个来源购买同一产品。
★非累计数量折扣
只按一次购买数量大小，给予折扣。例如，购买一件商品，单价1元，购买10件，每价0.9元。非累计数量折扣诱导客户从某一特定的卖主那里一次性购买大量产品。
▲季节折扣
淡季打折：鼓励提前定购，使厂商能在一年中维持比较稳定的生产。
旺季打折：旨在提高市场占有率，巩固并增强竞争地位。