外卖为什么那么便宜

外卖之所以便宜，主要是因为外卖平台通过一系列策略来降低价格，吸引消费者，增加订单量。这些策略包括与餐厅合作降低食品成本、利用平台规模效应减少配送成本、以及通过优惠活动和补贴来进一步降低价格。

首先，外卖平台通常与大量餐厅建立合作关系，这些合作往往涉及到食品成本的降低。平台可以为餐厅提供大量的订单，从而使其在采购食材时能够获得更好的价格。此外，一些外卖平台还会与餐厅共同研发专供外卖的菜品，这些菜品往往采用成本较低的食材和制作工艺，从而在保持口感的同时降低成本。

其次，外卖平台利用自身的规模效应来降低配送成本。随着订单量的增加，平台可以更加高效地规划配送路线，减少配送员的空驶和等待时间，从而降低单笔订单的配送成本。此外，一些平台还通过采用智能调度系统、无人配送等先进技术来进一步降低配送成本。

最后，外卖平台经常通过优惠活动和补贴来降低价格，吸引消费者。例如，平台可能会推出满减、折扣、免费配送等优惠活动，或者在特定时间段对部分菜品进行降价销售。这些优惠活动和补贴往往由平台承担部分或全部成本，从而在短期内吸引大量消费者下单。

综上所述，外卖之所以便宜，是因为外卖平台通过一系列策略来降低价格，增加订单量。这些策略包括与餐厅合作降低食品成本、利用平台规模效应减少配送成本、以及通过优惠活动和补贴来进一步降低价格。这些策略共同作用，使得消费者能够以较低的价格享受到便捷的外卖服务。