不是高档酒,一般700ml的Gordon s也就RMB 100左右,卖到150以上就是坑人,一般卖进口酒的地方肯定都有这个牌子卖,也是牌子最硬的琴酒了
一般吧 卖酒的地方就有
卖酒的地方
琴酒(Gin),又称“金酒”或“杜松子酒”,是人类第一种为特殊目的所造的烈酒,琴酒的故乡在荷兰,它起源于1660年,最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯(Sylvius)所发明,其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病,最初是作为利尿、清热的药剂使用。不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。
琴酒是近百年来调制鸡尾酒时最常使用的基酒,其配方多达千种以上,故有“琴酒是鸡尾酒心脏”之说。 琴酒主要有以下几个品种:
淡体琴酒
淡体琴酒,最早用的是伦敦附近的制造商,他们在瓶签上印有London Dry Gin,但现在美国或其他国家的造酒商,也用后面两个英文字。市面上所有的琴酒,都用了这个Dry字,瓶签上有写Dry Gin、Extra Dry GinN、Very Dry Gin、London Dry Gin等事实上都是一个性质,说明此种酒不甜,不带原体味。
伦敦琴酒
以麦芽及五谷为原料,主要产品有不甜琴酒与老汤姆酒〔Old Tom Gin〕,后者有甜味。 老汤姆是伦敦制的甜琴酒,有好几项关于此酒的传说。其中以金鲁斯爵士(Lordkinross)在他书中记载的比较合乎逻辑。他相信老汤姆原是英政府的间谍,他在伦敦租了间房子,钉了个猫形的招牌来卖酒,有两条管子连接着他的房子。行人想买酒时,可把钱由上边猫嘴里的粗管内丢进去,口中并念念有词,然后他就由下面的细管倒酒出来,买的人就对着管子喝,这也可能是自动贩买机的祖先。
普里茅斯琴酒
除伦敦琴酒外,英国普里茅斯也出琴酒,与伦敦琴酒类似,惟其香味不同,它比伦敦琴酒,质更浓,香味更重。
美国琴酒
美国琴酒(American Gin)与伦敦琴酒稍微不同,但这两种酒,都可作成很好的混合饮料。其产品分成二级,瓶底有突出的D字者,表示蒸馏而成,有R字者表示精馏〔Rectifier〕而成。
英国琴酒
英国与美国琴酒的不同在于两个重要因素,一为英国琴酒蒸馏后的酒精度较低,故保有较多谷物特性虽然蒸馏酒精度低,但是装瓶的酒精度却较高;二为水质,当然,英国与美国的水质不同,自然影响到酒酿以及蒸馏的烈酒特性。
荷兰琴酒
主要的产区集中在斯希丹(Schiedam)一带,是荷兰人的国酒。荷式琴酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得的酒,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶。荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为52度左右。因香味过重,荷式金酒只适于纯饮,不宜作混合酒的基酒,否则会破坏配料的平衡香味。 荷式琴酒酒在装瓶前不可贮存过久,以免杜松子氧化而使味道变苦。而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量。荷式琴酒常装在长形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge,陈酒叫Oulde,老陈酒叫Zeet oulde。比较著名的酒牌有:亨克斯(Henkes)、波尔斯(Bols)、波克马(Bokma)、邦斯马(Bomsma)、哈瑟坎坡(Hasekamp)。 荷式琴酒酒的饮法也比较多,在东印度群岛流行在饮用前用苦精(Bitter)洗杯,然后注入荷兰琴酒,大口快饮,痛快淋漓,具有开胃之功效,饮后再饮一杯冰水,更是美不胜言。荷式琴酒加冰块、再配以一片柠檬,就是世界名饮干马天尼(Dry Martini)的最好代用品。 荷兰琴酒(Holland)或(Dutch Gin)的味道是竦中带甜,无论是喝纯的或加冰块,都很爽口。它基本上是用大麦芽作的,其味道是来自杜松酶。荷兰是唯一有专卖占酒酒店的国家,GIN冰水或加上冰块,再加一片柠檬,是辣马丁尼(Dry Martini)酒最好的代用品。 琴酒不用陈年,他的美味是由多种香料蒸馏来的,不过在美国有些琴酒会陈年一段时间,陈年后会成为淡金黄色,称为Golden Gin,虽然已陈年过,但在商标上都不注明。如果是荷兰造的淡黄色的琴酒,都是用焦糖染的色。最受人欢迎的琴酒鸡尾酒,就是马丁尼鸡尾酒,不过它只是上百种琴酒鸡尾酒配方里的一种。
琴酒是近百年来调制鸡尾酒时最常使用的基酒,其配方多达千种以上,故有“琴酒是鸡尾酒心脏”之说。 琴酒主要有以下几个品种:
淡体琴酒
淡体琴酒,最早用的是伦敦附近的制造商,他们在瓶签上印有London Dry Gin,但现在美国或其他国家的造酒商,也用后面两个英文字。市面上所有的琴酒,都用了这个Dry字,瓶签上有写Dry Gin、Extra Dry GinN、Very Dry Gin、London Dry Gin等事实上都是一个性质,说明此种酒不甜,不带原体味。
伦敦琴酒
以麦芽及五谷为原料,主要产品有不甜琴酒与老汤姆酒〔Old Tom Gin〕,后者有甜味。 老汤姆是伦敦制的甜琴酒,有好几项关于此酒的传说。其中以金鲁斯爵士(Lordkinross)在他书中记载的比较合乎逻辑。他相信老汤姆原是英政府的间谍,他在伦敦租了间房子,钉了个猫形的招牌来卖酒,有两条管子连接着他的房子。行人想买酒时,可把钱由上边猫嘴里的粗管内丢进去,口中并念念有词,然后他就由下面的细管倒酒出来,买的人就对着管子喝,这也可能是自动贩买机的祖先。
普里茅斯琴酒
除伦敦琴酒外,英国普里茅斯也出琴酒,与伦敦琴酒类似,惟其香味不同,它比伦敦琴酒,质更浓,香味更重。
美国琴酒
美国琴酒(American Gin)与伦敦琴酒稍微不同,但这两种酒,都可作成很好的混合饮料。其产品分成二级,瓶底有突出的D字者,表示蒸馏而成,有R字者表示精馏〔Rectifier〕而成。
英国琴酒
英国与美国琴酒的不同在于两个重要因素,一为英国琴酒蒸馏后的酒精度较低,故保有较多谷物特性虽然蒸馏酒精度低,但是装瓶的酒精度却较高;二为水质,当然,英国与美国的水质不同,自然影响到酒酿以及蒸馏的烈酒特性。
荷兰琴酒
主要的产区集中在斯希丹(Schiedam)一带,是荷兰人的国酒。荷式琴酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得的酒,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶。荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为52度左右。因香味过重,荷式金酒只适于纯饮,不宜作混合酒的基酒,否则会破坏配料的平衡香味。 荷式琴酒酒在装瓶前不可贮存过久,以免杜松子氧化而使味道变苦。而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量。荷式琴酒常装在长形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge,陈酒叫Oulde,老陈酒叫Zeet oulde。比较著名的酒牌有:亨克斯(Henkes)、波尔斯(Bols)、波克马(Bokma)、邦斯马(Bomsma)、哈瑟坎坡(Hasekamp)。 荷式琴酒酒的饮法也比较多,在东印度群岛流行在饮用前用苦精(Bitter)洗杯,然后注入荷兰琴酒,大口快饮,痛快淋漓,具有开胃之功效,饮后再饮一杯冰水,更是美不胜言。荷式琴酒加冰块、再配以一片柠檬,就是世界名饮干马天尼(Dry Martini)的最好代用品。 荷兰琴酒(Holland)或(Dutch Gin)的味道是竦中带甜,无论是喝纯的或加冰块,都很爽口。它基本上是用大麦芽作的,其味道是来自杜松酶。荷兰是唯一有专卖占酒酒店的国家,GIN冰水或加上冰块,再加一片柠檬,是辣马丁尼(Dry Martini)酒最好的代用品。 琴酒不用陈年,他的美味是由多种香料蒸馏来的,不过在美国有些琴酒会陈年一段时间,陈年后会成为淡金黄色,称为Golden Gin,虽然已陈年过,但在商标上都不注明。如果是荷兰造的淡黄色的琴酒,都是用焦糖染的色。最受人欢迎的琴酒鸡尾酒,就是马丁尼鸡尾酒,不过它只是上百种琴酒鸡尾酒配方里的一种。
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