牛排活动策划

做餐饮的，重要的是菜式的吸引

牛排的菜式也分很多种

从材料的选取，做法、到装碟，都是可宣传的

首先：

1、名称上要有针对和吸引

2、价格上要有区分和主打

3、菜式上要有特点和寓意

其次，根据你的以上3个特点

可以开展营销活动喽

举个例子：

不知道你所在的城市消费情况和人群情况

假设，你的主要消费群体是白领，而白领消费的主要是商务套餐

那么你就要考虑白领选择商务套餐的心理

多数商务套餐是不打折的，因为要考虑宴请人心里，但是商务套餐里面是可以赠送菜品的，这样就凸显出优惠了，你还可以办一张尊贵商务卡，优先定位，活动会员资格等等

假如你想针对大学生宣传

大学生多数是AA制（情侣除外）

对于结队AA的学生而言，折扣是最吸引的了，另外赠送餐_和积分换礼品，也是可以促进持续消费的，漂亮的会员卡，也会带来很多利润哦（例如牛巴店的镂空雕花会员卡，是19.9元一张，有效期是一年，送一小支口感很好的红酒，很多人都是为了漂亮的会员卡或者是口感好的小只红酒去消费的）

另外情侣套餐是大学生主要消费的，针对情侣套餐可以推出甜心牛排，价格适中，还可以定期搞一些情侣专场活动，不仅可以吸引大学生还可以吸引各种情侣顾客。

针对家庭套餐，要考虑家庭成员的分层，孩子的口味、老人的口味等等，要采用积木形式，可以选择搭配，菜品要丰富、多样、跨度大、组合任意。家庭套餐讲究实惠，折扣和赠送是免不了的，另外，主妇心理，可以送菜谱，或者开拓食物代加工行业和服务哦（建议建议）

以上简单说了套餐哦

你还可以针对所有的客户，开展各式美食专题月

如红酒月、牛排周、冰激凌节等等

西餐是一种典雅的文化，要有雅的姿态

另外，如果店门前场地有条件，还可以开展现场厨艺展示哦