买食物油时,看包装的什么字,才能分别出来是不是勾兑油?

购买食用油时，看到包装上有“调和油”三个字时，就要提高警惕了，这很可能是勾兑油，存在一定的风险。

食用油是生活中离不开日常必需品，为满足不同的市场需求，市面上食用油的种类让人眼花缭乱，调和油占据了食用油众多细分市场中的一部分。调和油产生的初衷是为了均衡食用油中的营养成分，将不同种类的食用油混合调兑而成的，但一些不良商家却打着调和油的幌子，偷工减料，如橄榄油和食用油进行调兑，其中橄榄油只占5%，但调和而成的油价却远高于一般食用油。

在食用油的包装上如果看到了调和油的字样就需要提高警惕了，一些商家会将调和油的字样放置在并不显眼的地方，一般会出现在配料表中，并非所有的调和油都会偷工减料，选购时首先要看清调和油中各种油所占的比例各为多少，参考它的售价进行判断是否值得购买。

在五百把门的食用油种类中如何选出合适的产品呢？首先目前市面上所有的食用油可以分为调和油和纯植物油两种类型，调和油没有国家标准，水也更深，为了保险建议购买纯植物油，植物油根据纯度和质量分为四个级别，一级植物油的品质最佳，价格也更高，个人可根据实际情况购买。

此外，食用油的制作工艺可以分为浸出和压榨两种，浸出是使用添加剂从原料中提取油分，食用油中会因此含有部分反式脂肪酸；而压榨则是使用传统工艺，取油的过程中没有任何的添加剂成分，油分纯天然。综合而言，购买食用油时选择压榨而成的纯天然植物油是最好的选择。