饭店搞什么活动吸引人

1. 饭店在策划活动时，首先应识别自身的竞争优势。深入了解自身特色与市场定位，以便在活动中吸引并留住顾客，毕竟饭店的成功在很大程度上取决于回头客的积累，这是确保长期繁荣的关键。
2. 饭店活动应与自身的菜品定位紧密结合。根据饭店是面向大众市场、中端市场还是高端市场，选择合适的开张模式。可以选择高调开张，以强烈吸引顾客的优惠活动来宣传；或者选择低开高走，以低调的试营业开始，随后逐步提升活动和宣传的力度。
3. 高调开张时，可以采取如免费啤酒等强烈吸引顾客的策略。商家需要与酒水供应商协商，争取由供应商提供免费酒水。常见的合作方式是与特定品牌如雪花啤酒合作，商谈免费提供一定数量的啤酒。
4. 打折促销是另一种吸引顾客的手段，例如“吃多少送多少”的优惠券，或者“吃一锅送一锅”的优惠。这些活动能够直接刺激顾客的消费欲望。
5. 为了增加人气，饭店可以举办各种活动来吸引顾客。例如请乐队表演，举办美食节，或者设置特色主题晚宴。
6. 异业联盟也是增加客源的好方法。饭店可以与其他行业如美发工作室或KTV合作，互相提供代金券。顾客在一家消费时，可以获得另一家的优惠券，反之亦然。这种策略能够将其他行业的顾客吸引到饭店来。
7. 低开高走策略则侧重于通过口碑营销建立声誉。饭店可以先以试营业的形式低调开业，对到店的顾客提供一些优惠活动，同时内部进行调整优化，逐步提升服务质量和菜品水平。通过顾客的正面评价，逐步扩大客源。