大学生创业有哪些优惠政策吗?

国家政策明确指出，大学毕业生在毕业两年内自主创业可以享受到一系列优惠政策。对于你来说，刚刚毕业一年，完全符合享受这些政策的条件。

具体来说，这些优惠政策包括：
（1）简化了相关手续的办理过程，比如营业执照等。

（2）创办企业后，可以免除两年的企业所得税。

（3）可以申请小额无息贷款，一般额度为5万元左右，根据不同地方的规定可能会有所变化。

（4）政府人事行政部门会免费为你提供一系列服务，包括人事档案保管、招聘广告服务、员工培训等。

（5）如果你从事个体经营，从批准经营之日起的一年内，可以免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。

（6）如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，就可以免税三年。

对于你想要开的小吃店来说，这种个体经营同样可以享受到简化登记手续、免收工本费等费用，并且可以免收两年的税收。如果资金紧张，还可以申请贷款。

不过，从严格意义上讲，小吃店并不完全符合创业的定义。创业是指个人不考虑当前所控制的资源而追求机会的过程，包括：
（1）发现新的赚取利润的机会（机会识别）。

（2）开发新的商业创意。

（3）分析这种创意的可行性。

（4）着手实施创立前所未有的新型企业。

这些步骤需要你进行详细的规划和实施，而不仅仅是开设一家小吃店。