今年的猪肉特别贵,往年10块的猪肉现在卖30块钱一斤,很多人都直接不吃猪肉,平时都是吃鸡鸭为主,谁让猪肉现在贵得让大家吃不起了。不过大家如果经常买猪肉就会发现,去菜市场买的猪肉往往会贵一些,而在超市卖的猪肉会便宜一些,这到底是怎么回事呢?超市里卖的猪肉会比菜市场便宜几块钱,真是因为卖的冻猪肉?可能有些人会说这是因为菜市场卖的猪肉是新鲜猪肉,都是刚宰杀不久的,自然会贵一些。而超市里面卖的很多都是冻猪肉,自然就会卖便宜一些了。
实际上不少超市的确会卖一些冻猪肉,但是现在普遍都是缺猪,又哪里有那么多的冻猪肉卖的,如今有猪肉的早就拿出来卖了。所以超市里面的冻猪肉的确是有一部分的,但还是卖新鲜猪肉为主的。有的人会觉得超市里面卖的猪肉总感觉有点不新鲜,一炒就烂了,一看就是冻猪肉,之后再也不去超市里面买了。实际上超市里面的猪肉虽然也是新鲜猪肉,时效性的确没有菜市场上面的好。菜市场的生猪都是在屠宰加工厂直接拉过来的,基本上宰杀一个小时后就可以上市销售了。但是超市的猪肉往往宰杀的时候会久一些,都是统一时间进货的,一次性就是进一天的,不像菜市场的小贩一样早上去拿半只猪,下午再去拿半只猪。超市猪肉成本价卖,主要为了引流超市的猪肉卖得便宜,这才是吸引顾客的一种手段。他们不靠卖猪肉赚钱,猪肉只是吸引客人的一种营销方式。反正消费者买了猪肉之后,自然还会买其它的水果或者蔬菜,看到其它的商品比较优惠也会被吸引购买。猪肉便宜几块钱无非就是成本价卖而已,他们有专门的供货渠道,成本价也会更低一些,基本上不会亏本。通过牺牲猪肉的利润,却引来大量的消费者购买,从而带动其它商品的销售,实际带来的收益是不菲的。所以超市卖的猪肉便宜,一方面跟猪肉不是很新鲜有关,再者还是超市的一种营销手段。如果超市卖的东西又贵又不好,自然没人愿意跑远远的超市,直接在楼下的卖菜摊位上买了。至于大家担心超市里面卖的冻猪肉,以前或许冻猪肉比较多,不过现在到处都缺猪,冻猪肉还需要进行运输跟保存,实际成本并不比新鲜猪肉便宜
为什么超市的猪肉比菜市场便宜很多呢?今天可算明白了
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