求沃尔玛、家乐福、欧尚、大润发或乐购等大型超市的全品项商品明细表...
商品经营类别表
商品大类 商品中类 商品小类
代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称
1 包装食品 101 休闲食品 10101 膨化食品 10102 干果炒货 10103 果脯蜜饯
10104 肉脯食品 10105 鱼片
102 饼干糕点 10201 饼干 10202 派类 10203 糕点
10204 曲奇
103 糖果 10301 香口胶 10302 巧克力 10303 硬糖
10304 软糖 10305 果冻
104 冲调食品 10401 奶、豆粉 10402 麦片/餐糊 10403 茶叶
10404 夏凉饮品 10405 功能糖 10406 固体咖啡
10407 藕粉、羹
105 营养保健品 10501 参茸滋补 10502 浓缩保健 10503 减肥食品
10504 药酒 10505 蜂产品
2 饮料烟酒 201 饮料 20201 碳酸饮料 20102 饮用水 20103 茶饮/咖啡
20104 果汁 20105 功能饮料 20106 常温奶品
202 酒类 20201 国产白酒 20202 葡萄/色酒 20203 啤酒
20204 功能酒 20205 进口酒 20206 其他
203 烟草 20301 国产烟 20302 进口烟 20303 雪茄
20304 烟叶、丝 20305 烟具
3 副食 301 罐头 30101 水果罐头 30102 农产罐头 30103 畜产罐头
30104 水产罐头 30105 果酱 30106 沙拉酱
302 调味制品 30201 调味料 30202 调味汁 30203 调味酱
303 土产干货 30301 农产干货 30302 水产干货 30303 畜产干货
304 酱菜 30401 酱菜 30402 腐乳
商品经营类别表
商品大类 商品种类 商品小类
代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称
4 粮油 401 速食品 40101 方便面 40102 方便粥/饭 40103 速食调理
402 粮食类 40201 米面类 40202 杂粮类 40203 粮食制品
403 食用油 40301 花生油 40302 调和油 40303 色拉油
40304 粟米油 40305 菜籽油
404 宠物类 40401 宠物食品 40402 宠物用品
5 生鲜类 501 畜禽类 50101 猪肉及分割 50102 猪肉加工品 50103 牛肉及分割
50104 牛肉加工品 50105 羊肉及分割 50106 羊肉及加工品
50107 禽类及分割 50108 禽类加工品
502 水产类 50201 淡水鱼类 50202 海水鱼类 50203 虾蟹贝龟
50204 水产制品 50205 水发制品
503 蔬果类 50301 蔬菜 50302 水果 50303 干菜
504 熟食速食 50401 熟食制品 50402 速食制品
6 日配类 601 面包主食 60101 面包西点 60102 主食面点
602 熟食素食 60201 熟食制品 60202 豆制小菜 60203 半成品
60204 素食制品
603 奶蛋类 60301 鲜奶 60302 发酵奶 60303 调味奶
60304 奶油乳酪 60305 蛋品类
604 冻品类 60501 速冻面点 60502 微波食品 60503 肉类制品
60504 水产制品 60505 蔬菜制品 60506 冰棒雪糕
606 保鲜果汁 60601 鲜果汁 60602 鲜菜汁
商品经营类别表
商品大类 商品种类 商品小类
代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称
7 散装加工 701 散货食品 70101 散装蜜饯 70102 散装干果 70103 散装糖果
70104 散装干货 70105 散装茶叶 70106 散装糕点
70107 散装粮 070106 散装油
702 自制加工 70201 面包西点 70202 主食面点 70203 熟食制品
70204 素食制品 70205 半成品
8 文体办公 801 文化办公 80101 文具 80102 纸张本册 80103 档案用品
80104 办公器材 80105 通讯器材 80106 工艺/礼品
80107 相册相架
802 体育娱乐 80201 娱乐用品 80202 球类球具 80203 运动器材
80204 健身器材 80205 保健器械
803 图书音像 80301 图书类 80302 期刊杂志 80303 音像制品
80304 影像制品
804 玩具类 80401 塑料玩具 80402 布绒玩具 80403 拼装玩具
80404 电动玩具 80405 仿真玩具 80406 童车同床
80407 益智玩具
9 五金家电 901 五金交电 90101 自行车配件 90102 灯具照明 90103 电工电料
90104 家用五金 90105 汽摩用品 90106 维修工具
902 视听家电 90201 电视 90202 影碟机 90203 音响
90204 随身听 90205 游戏机 90206 电脑
90207 摄像机 90208 附助器材
903 大家电 90301 冰箱冰柜 90302 洗衣机 90303 空调
90304 精品小家电 90405 热水器 90406 灶具
90407 油烟机 90408 饮水机 90409 微波炉
10 家居百货 1001 家居用品 100101 家用厨具 100102 餐具茶具 100103 不锈钢制品
100104 搪铝制品 100105 玻璃制品 100106 塑料制品
100107 家用耗品 100108 家用杂品
商品经营类别表
商品大类 商品种类 商品小类
代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称
10 家居百货 1002 休闲用品 100201 拼装家具 100202 竹木藤具 100203 室内装饰
100204 雨具伞具 100205 工艺盆栽
1003 箱包皮具 100301 成人箱包 100302 学生包 100303 旅行箱包
100304 休闲包 100305 钥匙/钱包
11 洗涤日化 1101 个人洁护 110101 洗浴用品 110102 洗发用品 110103 美发护发
110104 美容化妆 110105 润护品 110106 个人洁护
110107 功能液/皂 110108 婴幼用品
1102 家用清洁 110201 洗衣粉 110202 衣物护理 110203 居室清洁剂
110204 厨房清洁剂 110205 浴厕清洁剂 110206 皮革养护剂
110207 洗衣皂
1103 家用纸品类 110301 餐/面/湿巾 110302 卫生巾 110303 护垫
110304 家用卷纸 110305 成人保健 110306 一次性用品
1104 杀虫芳香类 110401 杀虫片/剂 110402 杀虫器/具 110403 防虫用品
110404 芳香剂 110405 除湿用品
12 针纺服饰 1201 床上用品 120101 寝具套件 120102 床单被罩 120103 床垫枕头
120104 夏凉用具 120105 被/褥/枕/垫 120106 家装布艺
1202 针棉织品 120201 男内衣/裤 120202 女内衣/裤 120203 男/女睡衣
120204 男袜 120205 女袜 120206 毛巾浴巾
120207 儿童内衣 120208 童袜
1203 服装服饰 120301 男式服装 120302 女式服装 120303 儿童服装
120304 衬衫 120305 御寒外套 120306 应季时装
120307 毛衣毛裤 120308 皮带 120309 领带
1204 鞋帽类 110401 男式皮鞋 120402 女式皮鞋 120403 童鞋
120404 拖鞋 120405 旅游鞋 120406 便鞋
120407 休闲鞋 120408 功能鞋具
商品大类 商品中类 商品小类
代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称
1 包装食品 101 休闲食品 10101 膨化食品 10102 干果炒货 10103 果脯蜜饯
10104 肉脯食品 10105 鱼片
102 饼干糕点 10201 饼干 10202 派类 10203 糕点
10204 曲奇
103 糖果 10301 香口胶 10302 巧克力 10303 硬糖
10304 软糖 10305 果冻
104 冲调食品 10401 奶、豆粉 10402 麦片/餐糊 10403 茶叶
10404 夏凉饮品 10405 功能糖 10406 固体咖啡
10407 藕粉、羹
105 营养保健品 10501 参茸滋补 10502 浓缩保健 10503 减肥食品
10504 药酒 10505 蜂产品
2 饮料烟酒 201 饮料 20201 碳酸饮料 20102 饮用水 20103 茶饮/咖啡
20104 果汁 20105 功能饮料 20106 常温奶品
202 酒类 20201 国产白酒 20202 葡萄/色酒 20203 啤酒
20204 功能酒 20205 进口酒 20206 其他
203 烟草 20301 国产烟 20302 进口烟 20303 雪茄
20304 烟叶、丝 20305 烟具
3 副食 301 罐头 30101 水果罐头 30102 农产罐头 30103 畜产罐头
30104 水产罐头 30105 果酱 30106 沙拉酱
302 调味制品 30201 调味料 30202 调味汁 30203 调味酱
303 土产干货 30301 农产干货 30302 水产干货 30303 畜产干货
304 酱菜 30401 酱菜 30402 腐乳
商品经营类别表
商品大类 商品种类 商品小类
代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称
4 粮油 401 速食品 40101 方便面 40102 方便粥/饭 40103 速食调理
402 粮食类 40201 米面类 40202 杂粮类 40203 粮食制品
403 食用油 40301 花生油 40302 调和油 40303 色拉油
40304 粟米油 40305 菜籽油
404 宠物类 40401 宠物食品 40402 宠物用品
5 生鲜类 501 畜禽类 50101 猪肉及分割 50102 猪肉加工品 50103 牛肉及分割
50104 牛肉加工品 50105 羊肉及分割 50106 羊肉及加工品
50107 禽类及分割 50108 禽类加工品
502 水产类 50201 淡水鱼类 50202 海水鱼类 50203 虾蟹贝龟
50204 水产制品 50205 水发制品
503 蔬果类 50301 蔬菜 50302 水果 50303 干菜
504 熟食速食 50401 熟食制品 50402 速食制品
6 日配类 601 面包主食 60101 面包西点 60102 主食面点
602 熟食素食 60201 熟食制品 60202 豆制小菜 60203 半成品
60204 素食制品
603 奶蛋类 60301 鲜奶 60302 发酵奶 60303 调味奶
60304 奶油乳酪 60305 蛋品类
604 冻品类 60501 速冻面点 60502 微波食品 60503 肉类制品
60504 水产制品 60505 蔬菜制品 60506 冰棒雪糕
606 保鲜果汁 60601 鲜果汁 60602 鲜菜汁
商品经营类别表
商品大类 商品种类 商品小类
代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称
7 散装加工 701 散货食品 70101 散装蜜饯 70102 散装干果 70103 散装糖果
70104 散装干货 70105 散装茶叶 70106 散装糕点
70107 散装粮 070106 散装油
702 自制加工 70201 面包西点 70202 主食面点 70203 熟食制品
70204 素食制品 70205 半成品
8 文体办公 801 文化办公 80101 文具 80102 纸张本册 80103 档案用品
80104 办公器材 80105 通讯器材 80106 工艺/礼品
80107 相册相架
802 体育娱乐 80201 娱乐用品 80202 球类球具 80203 运动器材
80204 健身器材 80205 保健器械
803 图书音像 80301 图书类 80302 期刊杂志 80303 音像制品
80304 影像制品
804 玩具类 80401 塑料玩具 80402 布绒玩具 80403 拼装玩具
80404 电动玩具 80405 仿真玩具 80406 童车同床
80407 益智玩具
9 五金家电 901 五金交电 90101 自行车配件 90102 灯具照明 90103 电工电料
90104 家用五金 90105 汽摩用品 90106 维修工具
902 视听家电 90201 电视 90202 影碟机 90203 音响
90204 随身听 90205 游戏机 90206 电脑
90207 摄像机 90208 附助器材
903 大家电 90301 冰箱冰柜 90302 洗衣机 90303 空调
90304 精品小家电 90405 热水器 90406 灶具
90407 油烟机 90408 饮水机 90409 微波炉
10 家居百货 1001 家居用品 100101 家用厨具 100102 餐具茶具 100103 不锈钢制品
100104 搪铝制品 100105 玻璃制品 100106 塑料制品
100107 家用耗品 100108 家用杂品
商品经营类别表
商品大类 商品种类 商品小类
代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称
10 家居百货 1002 休闲用品 100201 拼装家具 100202 竹木藤具 100203 室内装饰
100204 雨具伞具 100205 工艺盆栽
1003 箱包皮具 100301 成人箱包 100302 学生包 100303 旅行箱包
100304 休闲包 100305 钥匙/钱包
11 洗涤日化 1101 个人洁护 110101 洗浴用品 110102 洗发用品 110103 美发护发
110104 美容化妆 110105 润护品 110106 个人洁护
110107 功能液/皂 110108 婴幼用品
1102 家用清洁 110201 洗衣粉 110202 衣物护理 110203 居室清洁剂
110204 厨房清洁剂 110205 浴厕清洁剂 110206 皮革养护剂
110207 洗衣皂
1103 家用纸品类 110301 餐/面/湿巾 110302 卫生巾 110303 护垫
110304 家用卷纸 110305 成人保健 110306 一次性用品
1104 杀虫芳香类 110401 杀虫片/剂 110402 杀虫器/具 110403 防虫用品
110404 芳香剂 110405 除湿用品
12 针纺服饰 1201 床上用品 120101 寝具套件 120102 床单被罩 120103 床垫枕头
120104 夏凉用具 120105 被/褥/枕/垫 120106 家装布艺
1202 针棉织品 120201 男内衣/裤 120202 女内衣/裤 120203 男/女睡衣
120204 男袜 120205 女袜 120206 毛巾浴巾
120207 儿童内衣 120208 童袜
1203 服装服饰 120301 男式服装 120302 女式服装 120303 儿童服装
120304 衬衫 120305 御寒外套 120306 应季时装
120307 毛衣毛裤 120308 皮带 120309 领带
1204 鞋帽类 110401 男式皮鞋 120402 女式皮鞋 120403 童鞋
120404 拖鞋 120405 旅游鞋 120406 便鞋
120407 休闲鞋 120408 功能鞋具
这个很难?
想在天津买张购物卡送礼,谁知道天津比较好的大型超市有哪些
想送礼时,首先要考虑收礼者住址,以免选的大型超市距离过远,造成不便。在天津,以下几家大型超市广受好评,为送礼提供了便利选择。位于南开区的家乐福超市,坐落在海光寺区域,是知名的大型连锁超市。紧接着是河西区解放路上的大润发超市,以及紧邻南楼商场的佳乐超市。这几家超市商品种类丰富齐全,是理想的送礼地点。
大型超市里物流是负责什么工作的?
大型连锁超市中的物流
大型连锁超市是国际50、60年代发展起来的重要的商业形态,在当前国际零售业中处于主要地位。目前最大的几家都以不同形式进入中国,(我想大家都已经很熟悉排名了)比如沃尔玛(1)、家乐福(2)、麦德龙(3)乐购、万客隆,易初莲花等等。到今年年底,我国将对外资零售完全放开限制,意味着进入中国的外资超市将更多。通常一家连锁超市,从开第一家到第二家间隔的时间是起码一年以上,实际上象OBI进入中国一年多,就在上海地区开了4家,这种外资的扩展速度将大大增速。沃尔玛、麦德龙都宣布了今后两年在中国的宏伟的扩展计划。
外资超市的涌入带给我们什么?
1、 雄厚的国际资本。比如沃尔玛全球营业额2000亿美圆,麦德龙500亿欧圆。他们的资金可以实现跨国范围的调拨。而且国外的利率是低于国内的利率的。所以在初期,他们几乎可以带来很大的外资投入。这个是在初期,到了拥有8家,10家店面以后,这种外资投入就大大减少,而依靠国内营业的积累和供应商的投入。
2、 先进的管理理念和营销模式。先进在何处?对于概念理解研究的更深入(发展的方向、潜力、布局、技术等等),视野更开阔,管理更细致,制度更健全,尝试更大胆。
3、 培养了本土的零售业人才。十年前从事零售业人才的素质是普遍较低下的,通常中专生、高中生比较多。我们把零售业叫第三产业,属于劳动密集型,大学毕业生是不屑于做零售业的,哪怕去事业单位,去工业企业做技术。中国的学校没有培养超市人员的,干超市的都是从其他行业转型来的。那么第一批进入中国的外资超市成为大学校。不仅向我们展示了连锁超市的魄力和魅力,也培训了大量人才。这些人才是今天国内超市业的中坚力量。
外资超市涌入带走我们什么?
1、 通过掌握大量的现金流,从而开始控制我国的经济和金融;这也是为什么我们中央千方百计限制外资零售业的原因。
2、 强大的资本和强有力的商业运做模式,加快了国内传统商业的灭亡。在上海就有家乐福开一家,周围5公里的国企要死5家的说法。
3、 在连锁零售业快速扩张的今天,外资不仅培养了中国的零售业人才,同时也抬高了零售业人才的价格,增加了国内企业的人才流失和经营成本。比如西安某外资超市开业,其中三分之一的普通和中层员工来源于另一家国内超市,因为外资的待遇和福利更高,培训的机会也更多,提高更迅速。
4、 土地。当地政府为吸引外资往往开出比给国内企业更大的优惠条件,包括土地批租、转让,使国家在几十年内丧失该地块的增殖,而且也造成对于国内企业的不公平竞争。
但是中国企业并没有都在竞争中灭亡,比如上海的华联、联华、农工商,天津的家世界、深圳的万佳,都在与狼共舞中得到了很大的发展。这说明什么?说明我们中国人是非常聪明的,我们很早就懂得把马克思列宁主义和中国革命的实践相结合的道理,现在我们依然如此聪明,今后会变得更聪明。
大型连锁超市跨国界、跨地区的发展,就要求有强大的物流体系来保证。下面着重讲一讲大型连锁超市中的物流。
一、 订货、库存和销售
1、 销售和利润是物流产生的动力
商业企业要求最好的销售和利润的最大化,就要求有高效的供应链的保证,连锁商业因为其地域广大、利润微薄、所以对于供应链能力的要求大大超过了传统零售业。为了保证足够的货品销售,为了保证安全的库存量,为了保证资金和商品之间快速的转换,连锁企业纷纷建立有效的物流系统。
比如沃尔玛,
沃尔玛一般是直接从工厂以最低的进货价采购商品。一旦交易达成,总部便会通知厂商把货品直接发送到沃尔玛配送中心。沃尔玛在美国拥有16个配送中心,都设在离网点不到一天路程的地方。它所拥有的6000多辆货车,平均每天要发货19万箱。1987年,公司建立起全美最大的私人卫星通信系统,以便节省总部与分支机构的沟通费用,加快决策传达以及信息反馈的速度,提高整个公司的运作效率。总部的高速电脑与16个配送中心以及1000多家的商店连接。通过商店付款台激光扫描器售出的每一件货物,都会自动记人电脑。当某一货品库存减少到一定数量时,电脑就会发出信号,提醒商店及时向总部要求进货。总部安排货源后送往离商店最近的一个发货中心,再由发货中心的电脑安排发送时间和路线。在商店发出订单后36小时内所需货品就会出现在仓库的货架上。这种高效率的物流管理,使公司能迅速掌握销售情况和市场需求趋势,及时补充库存不足。这样可以减少存货风险、降低资金积压的额度,加速资金运转速度。
沃尔玛耗费巨资建立了自有的以卫星、计算机、卡车传输基础的全球高效物流系统,成为全球物流的典范。
2、 订货是物流数量的基础
订货的数量决定了物流的数量。所以必须建立起一套严格的订货制度和控制体系。
所以我们要求:第一、订货的人员必须是销售人员而不是采购或者物流人员。第二、订货的人员必须是销售部门的负责人而不是普通员工或者促销人员。第三、订货必须是在站在货架前进行的而不是在办公室进行的。第四、订货必须依靠严格的科学和数据标准而不是依靠记忆或者主观推测。
在我们的许多超市里,却不是这样的。有一个超市的生鲜经理给我说他有16个助理,我说太不可思议,人家一个经理最多一个助理,你那么多助理在干什么?“订货啊!我们订货都是助理来订的”当我看到我面前这个24岁,大学毕业才两年的年轻经理时,我简直不知到他的助理是什么样子的年轻!!
当然这些把订货这样大的事情交给对商业一知半解的年轻人和促销员的超市还在生存,为什么?他们通过无条件的换货等霸王条款将自己工作水平低下的风险转移到供应商身上。但是供应商就会相应的抬高价格、降低质量或者分量,使超市丧失价格和质量、数量上的优势。当同一市场出现更高明的超市时,这些供应商就会抛弃你的。
3、 对于订货的准确性是由多种综合因素决定的。(可以提问让大家先回答)
订货依据现有的库存,在途的库存,要参考上期销售、往年同期销售,还要考虑价格变化的因素、市场需求变化的因素、节假日的因素、突发大客户订货的因素。甚至天气的因素。一个销售部门通常有上千种商品,所以订货是最重要的事情之一。
只有订货才会带来物流,只有科学的订货,才会带来科学的物流。
二、 收货的控制
1、 收货部制度的建立
收货部是商场的第一道大门,不仅担负收货、验货的职责,还是商场库存管理的基础数据的来源,同时也提供了向供应商付款的依据。
所以在收货部必须有严格的、完善的制度。包括:
A收货及检验的技术标准;(比如外观、新鲜度、保质期、数量等等)
B收货及检验的操作流程;(递单、接单、核对送货单和订单、验货、收货、精检、入库等等)
C收货及检验的单据以及传递流程和管理制度;(单据在商场之间、在商场和总部之间、在商场和供应商之间的传递)
D收货区域门禁、卫生、安全管理制度。收货门开启的时间和原则,门禁制度,场地卫生、消防、商品安全等等。
2、 收货部门岗位的划分
对于收货部门内部的岗位进行划分。因为收货部的工作有比较强的技术性和专业性,所以对于收货部内部的岗位应当有清晰的划分,以便于明确责任,提高效率。总体分为单证管理、商品检验、商品入库、全面控制四个岗位。
单证管理 负责接单、核对送货单和订单、单据录入、返单。
商品检验 负责商品数量、品质的检验,填写收货记录单。
商品入库 负责商品入库、分部门码放。
全面控制 单据的复核、人员和纪律的控制。单据的保存。
3、 人员的选择和管理
收货部的人员选择的基本条件:
责任心强、态度认真、吃苦、裙带关系少、学历要求不必太高。尤其要有原则性。这些员工不应该与商场内部其他员工有过于亲密的关系,尤其和销售部门。如果发现,就要调整其岗位。不能从商场销售部门调员工进收货部门。
4、 与销售部门的配合和监督
收货部门和销售部门之间的关系是服务的关系、也是监督的关系。要搞好这些关系,一定要加强双方的沟通。物流经理要经常听取销售部门对于收货部门的意见,也要支持收货部门对于销售部门的监督。在商品的质量方面,尤其是生鲜和高技术商品的收货过程中,应当有销售部门的员工参与。
三、 仓位的管理
在有限的空间里,尤其是在节日期间,如何保持仓位的充分利用,节约费用,提高空间利用率:
1、 保持合理的库存。前面已经讲过如何通过合理的订货来保持库存,物流经理必须有相当的销售知识,掌握非食品、食品等不同商品的流转速度和销售特点,以便于控制库存总量。比如一般消费品和快速消费品之间、普通食品和生鲜食品之间,流转速度和消费的季节差别都很不同,这些物流经理必须掌握和学习。
2、 合理利用现有的空间和仓储能力。
根据不同商品的特质和存放要求不同,合理使用现有的仓储空间。比如玻璃制品的堆高和纺织品的堆高要求不同,电冰箱的堆高和办公用品的不同,干货类食品的堆高和饮料也不同。
还有就是存放的地点、温度的条件不同。比如冻品必须存放在冷库里,冷库的要求(可以提问是多少?)零下18度左右,但是冷藏品就不能存放于冻库中。还有象冬、夏季酒水不能存放于室外,容易冻破或者变质。
3、 要求物流经理必须经常检查仓库和卖场的仓位,及时要求拼仓板和整理仓位。对于过期、或者包装破损的商品要及时要求有关部门处理。这里我们要求的是必须用自己的眼睛而不是坐在办公室里听取下级的汇报。我们要求物流经理必须亲自检查所有的死角以保证对于下级的压力和工作的效率。
4、 物流经理必须经常检查货架、仓板、叉车、制冷设备的使用情况,发现问题及时要求有关部门进行修理或者更换,以维护设备的正常运行。对于经常损坏的设备必须找出具体原因,制订严格的管理改进方案,并且检查督促执行。
一个好的物流经理,仅通过仓位的管理,就可以为企业节约大量的费用。
大型连锁超市是国际50、60年代发展起来的重要的商业形态,在当前国际零售业中处于主要地位。目前最大的几家都以不同形式进入中国,(我想大家都已经很熟悉排名了)比如沃尔玛(1)、家乐福(2)、麦德龙(3)乐购、万客隆,易初莲花等等。到今年年底,我国将对外资零售完全放开限制,意味着进入中国的外资超市将更多。通常一家连锁超市,从开第一家到第二家间隔的时间是起码一年以上,实际上象OBI进入中国一年多,就在上海地区开了4家,这种外资的扩展速度将大大增速。沃尔玛、麦德龙都宣布了今后两年在中国的宏伟的扩展计划。
外资超市的涌入带给我们什么?
1、 雄厚的国际资本。比如沃尔玛全球营业额2000亿美圆,麦德龙500亿欧圆。他们的资金可以实现跨国范围的调拨。而且国外的利率是低于国内的利率的。所以在初期,他们几乎可以带来很大的外资投入。这个是在初期,到了拥有8家,10家店面以后,这种外资投入就大大减少,而依靠国内营业的积累和供应商的投入。
2、 先进的管理理念和营销模式。先进在何处?对于概念理解研究的更深入(发展的方向、潜力、布局、技术等等),视野更开阔,管理更细致,制度更健全,尝试更大胆。
3、 培养了本土的零售业人才。十年前从事零售业人才的素质是普遍较低下的,通常中专生、高中生比较多。我们把零售业叫第三产业,属于劳动密集型,大学毕业生是不屑于做零售业的,哪怕去事业单位,去工业企业做技术。中国的学校没有培养超市人员的,干超市的都是从其他行业转型来的。那么第一批进入中国的外资超市成为大学校。不仅向我们展示了连锁超市的魄力和魅力,也培训了大量人才。这些人才是今天国内超市业的中坚力量。
外资超市涌入带走我们什么?
1、 通过掌握大量的现金流,从而开始控制我国的经济和金融;这也是为什么我们中央千方百计限制外资零售业的原因。
2、 强大的资本和强有力的商业运做模式,加快了国内传统商业的灭亡。在上海就有家乐福开一家,周围5公里的国企要死5家的说法。
3、 在连锁零售业快速扩张的今天,外资不仅培养了中国的零售业人才,同时也抬高了零售业人才的价格,增加了国内企业的人才流失和经营成本。比如西安某外资超市开业,其中三分之一的普通和中层员工来源于另一家国内超市,因为外资的待遇和福利更高,培训的机会也更多,提高更迅速。
4、 土地。当地政府为吸引外资往往开出比给国内企业更大的优惠条件,包括土地批租、转让,使国家在几十年内丧失该地块的增殖,而且也造成对于国内企业的不公平竞争。
但是中国企业并没有都在竞争中灭亡,比如上海的华联、联华、农工商,天津的家世界、深圳的万佳,都在与狼共舞中得到了很大的发展。这说明什么?说明我们中国人是非常聪明的,我们很早就懂得把马克思列宁主义和中国革命的实践相结合的道理,现在我们依然如此聪明,今后会变得更聪明。
大型连锁超市跨国界、跨地区的发展,就要求有强大的物流体系来保证。下面着重讲一讲大型连锁超市中的物流。
一、 订货、库存和销售
1、 销售和利润是物流产生的动力
商业企业要求最好的销售和利润的最大化,就要求有高效的供应链的保证,连锁商业因为其地域广大、利润微薄、所以对于供应链能力的要求大大超过了传统零售业。为了保证足够的货品销售,为了保证安全的库存量,为了保证资金和商品之间快速的转换,连锁企业纷纷建立有效的物流系统。
比如沃尔玛,
沃尔玛一般是直接从工厂以最低的进货价采购商品。一旦交易达成,总部便会通知厂商把货品直接发送到沃尔玛配送中心。沃尔玛在美国拥有16个配送中心,都设在离网点不到一天路程的地方。它所拥有的6000多辆货车,平均每天要发货19万箱。1987年,公司建立起全美最大的私人卫星通信系统,以便节省总部与分支机构的沟通费用,加快决策传达以及信息反馈的速度,提高整个公司的运作效率。总部的高速电脑与16个配送中心以及1000多家的商店连接。通过商店付款台激光扫描器售出的每一件货物,都会自动记人电脑。当某一货品库存减少到一定数量时,电脑就会发出信号,提醒商店及时向总部要求进货。总部安排货源后送往离商店最近的一个发货中心,再由发货中心的电脑安排发送时间和路线。在商店发出订单后36小时内所需货品就会出现在仓库的货架上。这种高效率的物流管理,使公司能迅速掌握销售情况和市场需求趋势,及时补充库存不足。这样可以减少存货风险、降低资金积压的额度,加速资金运转速度。
沃尔玛耗费巨资建立了自有的以卫星、计算机、卡车传输基础的全球高效物流系统,成为全球物流的典范。
2、 订货是物流数量的基础
订货的数量决定了物流的数量。所以必须建立起一套严格的订货制度和控制体系。
所以我们要求:第一、订货的人员必须是销售人员而不是采购或者物流人员。第二、订货的人员必须是销售部门的负责人而不是普通员工或者促销人员。第三、订货必须是在站在货架前进行的而不是在办公室进行的。第四、订货必须依靠严格的科学和数据标准而不是依靠记忆或者主观推测。
在我们的许多超市里,却不是这样的。有一个超市的生鲜经理给我说他有16个助理,我说太不可思议,人家一个经理最多一个助理,你那么多助理在干什么?“订货啊!我们订货都是助理来订的”当我看到我面前这个24岁,大学毕业才两年的年轻经理时,我简直不知到他的助理是什么样子的年轻!!
当然这些把订货这样大的事情交给对商业一知半解的年轻人和促销员的超市还在生存,为什么?他们通过无条件的换货等霸王条款将自己工作水平低下的风险转移到供应商身上。但是供应商就会相应的抬高价格、降低质量或者分量,使超市丧失价格和质量、数量上的优势。当同一市场出现更高明的超市时,这些供应商就会抛弃你的。
3、 对于订货的准确性是由多种综合因素决定的。(可以提问让大家先回答)
订货依据现有的库存,在途的库存,要参考上期销售、往年同期销售,还要考虑价格变化的因素、市场需求变化的因素、节假日的因素、突发大客户订货的因素。甚至天气的因素。一个销售部门通常有上千种商品,所以订货是最重要的事情之一。
只有订货才会带来物流,只有科学的订货,才会带来科学的物流。
二、 收货的控制
1、 收货部制度的建立
收货部是商场的第一道大门,不仅担负收货、验货的职责,还是商场库存管理的基础数据的来源,同时也提供了向供应商付款的依据。
所以在收货部必须有严格的、完善的制度。包括:
A收货及检验的技术标准;(比如外观、新鲜度、保质期、数量等等)
B收货及检验的操作流程;(递单、接单、核对送货单和订单、验货、收货、精检、入库等等)
C收货及检验的单据以及传递流程和管理制度;(单据在商场之间、在商场和总部之间、在商场和供应商之间的传递)
D收货区域门禁、卫生、安全管理制度。收货门开启的时间和原则,门禁制度,场地卫生、消防、商品安全等等。
2、 收货部门岗位的划分
对于收货部门内部的岗位进行划分。因为收货部的工作有比较强的技术性和专业性,所以对于收货部内部的岗位应当有清晰的划分,以便于明确责任,提高效率。总体分为单证管理、商品检验、商品入库、全面控制四个岗位。
单证管理 负责接单、核对送货单和订单、单据录入、返单。
商品检验 负责商品数量、品质的检验,填写收货记录单。
商品入库 负责商品入库、分部门码放。
全面控制 单据的复核、人员和纪律的控制。单据的保存。
3、 人员的选择和管理
收货部的人员选择的基本条件:
责任心强、态度认真、吃苦、裙带关系少、学历要求不必太高。尤其要有原则性。这些员工不应该与商场内部其他员工有过于亲密的关系,尤其和销售部门。如果发现,就要调整其岗位。不能从商场销售部门调员工进收货部门。
4、 与销售部门的配合和监督
收货部门和销售部门之间的关系是服务的关系、也是监督的关系。要搞好这些关系,一定要加强双方的沟通。物流经理要经常听取销售部门对于收货部门的意见,也要支持收货部门对于销售部门的监督。在商品的质量方面,尤其是生鲜和高技术商品的收货过程中,应当有销售部门的员工参与。
三、 仓位的管理
在有限的空间里,尤其是在节日期间,如何保持仓位的充分利用,节约费用,提高空间利用率:
1、 保持合理的库存。前面已经讲过如何通过合理的订货来保持库存,物流经理必须有相当的销售知识,掌握非食品、食品等不同商品的流转速度和销售特点,以便于控制库存总量。比如一般消费品和快速消费品之间、普通食品和生鲜食品之间,流转速度和消费的季节差别都很不同,这些物流经理必须掌握和学习。
2、 合理利用现有的空间和仓储能力。
根据不同商品的特质和存放要求不同,合理使用现有的仓储空间。比如玻璃制品的堆高和纺织品的堆高要求不同,电冰箱的堆高和办公用品的不同,干货类食品的堆高和饮料也不同。
还有就是存放的地点、温度的条件不同。比如冻品必须存放在冷库里,冷库的要求(可以提问是多少?)零下18度左右,但是冷藏品就不能存放于冻库中。还有象冬、夏季酒水不能存放于室外,容易冻破或者变质。
3、 要求物流经理必须经常检查仓库和卖场的仓位,及时要求拼仓板和整理仓位。对于过期、或者包装破损的商品要及时要求有关部门处理。这里我们要求的是必须用自己的眼睛而不是坐在办公室里听取下级的汇报。我们要求物流经理必须亲自检查所有的死角以保证对于下级的压力和工作的效率。
4、 物流经理必须经常检查货架、仓板、叉车、制冷设备的使用情况,发现问题及时要求有关部门进行修理或者更换,以维护设备的正常运行。对于经常损坏的设备必须找出具体原因,制订严格的管理改进方案,并且检查督促执行。
一个好的物流经理,仅通过仓位的管理,就可以为企业节约大量的费用。
物流是指为了满足客户的需要,以最低的成本,通过运输、保管、配送等方式,实现原材料、半成品、成品及相关信息由商品的产地到商品的消费地所进行的计划、实施和管理的全过程。
物流构成:商品的运输、仓储、包装、搬运装卸、流通加工,以及相关的物流信息等环节。
物流活动的具体内容包括以下几个方面:用户服务、需求预测、定单处理、配送、存货控制、运输、仓库管理、工厂和仓库的布局与选址、搬运装卸、采购、包装、情报信息。
在我国国家标准《物流术语》的定义中指出:物流是“物品从供应地到接收地的实体流动过程,根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”
物流构成:商品的运输、仓储、包装、搬运装卸、流通加工,以及相关的物流信息等环节。
物流活动的具体内容包括以下几个方面:用户服务、需求预测、定单处理、配送、存货控制、运输、仓库管理、工厂和仓库的布局与选址、搬运装卸、采购、包装、情报信息。
在我国国家标准《物流术语》的定义中指出:物流是“物品从供应地到接收地的实体流动过程,根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”
惠州有哪些大型超市
惠州的大型超市有:1. 沃尔玛购物广场2. 惠城区天虹购物中心超市3. 吉之岛购物中心超市4. 百货购物中心新世界超市等。其中尤以沃尔玛购物广场和吉之岛购物中心超市最具代表性。详细解释如下:沃尔玛购物广场是惠州知名的连锁超市品牌之一,拥有广泛的商品种类和较为实惠的价格。其商品覆盖了食品、日用品、服装、电子产品等多个领域,为消费者提供了便捷的购物体验。沃尔玛购物广场还以其完善的供应链管理、高效的物流配送系统以及优质的客户服务赢得了广大消费者的信赖。吉之岛购物中心超市也是惠州颇具影响力的大型超市之一。其商品种类...
吉安吉水县有那些大型超市购物中心?
比较大的超市就是国光咯,国光在吉水有两个,是分开的,一个日用,一个百货,在吉水国光抢占了大部分的市场份额~~在小地方算大型的吧……另外还有,易百购物广场,华强购物广场(新开的,生意比较冷淡),开心超市,熙光超市什么的,大概就这些~希望对楼主有帮助据我所知。好像吉水最好最大的就是国光咯!主要还是国光超市,你哪里的阿,我是吉安的...
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很多都是假的,便宜莫贪!!鉴别耐克真假可以自己学习一下方法的。NIKE鞋标要注意的地方: 1)nikebetterworld字母间隔很均匀 2)US UK EUR cm字母间隔挺明显的,而且与下面数字紧贴 3)留意产地栏的字母F、B、E,都是上半部分小一些,下半部分大一些的 4)NIKE鞋标都有UPC码,并且后面那串数字间隔均匀且一致5)条形码粗细分明,总体只有一粗一细这两种格式...
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该以下几家超市价格比较优惠:1、华润万家超市:华润集团旗下的零售连锁企业,以“好又多实惠”为口号,致力于为广大消费者提供物美价廉的商品和优质服务。2、永辉超市:在门店中增设“正品折扣店”,部分冻品有折扣,部分商品价格较低。3、大润发超市:拥有数百家门店,覆盖了华东、华南、华北等多个地区。4、沃尔玛超市:价格相对较为实惠,部分商品价格比三江超市会员价格便宜。...
天津大港区有那些大型超市,例如恒客隆,沃尔玛,乐购之类的
大港区比较上规模的超市就是迎宾,目前共有三家。其他的比较小,如华润,津工等,虽然小,但随处可见,很方便的!!饭店也很多,由天津美食的传统,全国各地风味餐馆都有,档次也不尽相同。20元一位的要看你多少位,吃什么!!!去了就知道了,欢迎来大港作客!!!大港区比较大的超市就是迎宾了,你说的沃尔玛啊乐购啊 好像没有,你说的20一人 得看你有多少人了,一般来说的话普通点的饭店都差不多现在大港只有迎宾超市比较大吧 其他的很多连锁大型超市都没有 可能是大港区垄断吧 不让其他超市进入 我的猜测大港以前有一个乐购,但是后来倒...
我在大型超市买了台洗衣机结果说是样品机
可以售出的,一般都折价处理,但有合格证和保修卡。我家也刚换了洗衣机,是LG 滚筒洗衣机,这个洗衣机特安静,根本听不到它洗衣服的声音。而且还省电,据来安装的售后说是因为它采用的是DD变频直驱电机才这么安静和省电,呵呵,我用这款洗衣机也算是为环保做点贡献。质量是绝对可靠的,一般家电卖场都会设样品机,其实就是拿来给顾客看了下而已,还有一般家电卖场都会相对降低价格出售样品机的!其实样品机器只是摆设的一个商品,不是生产商特意生产出来做模机的。商品的样品和销售机器是一个渠道的,质量都是一样的。样品机是摆放做广告用的,质...