在福州买什么手信比较好?

小吃请买
肉松：花巷肉松或者鼎日有牌子的肉松和猪肉脯都很有名的。不必要到特别的地点买，在超市里面有，比如永辉超市。花巷肉松的店门面在东街口的具体哪个地点我无法描述，虽然我知道怎么走但是巷子的名字记不得了。
橄榄：大世界的橄榄哪儿都有卖的，超市里面从散装到礼盒装的一应俱全。就在东街口的东百大楼旁边就有一家专营店。
鱼丸：永和鱼丸很不错，但是即使是冷冻包装的，可能你携带不方便。
还有不是福州的但也是福建的有厦门的馅饼，金门的贡糖都是很方便送人的东西，而且价格十分温柔。
至于茶叶，我不大清楚，好像武夷山的岩茶比较特色，但是我也没有特别买过茶叶，茶店还是很多的，要麻烦您自己挑选了。对了对了，福建有名的是安溪铁观音！铁观音！

回答您的补充问题：一般来说茶叶还是新鲜的好，福建的茶叶不像普洱茶那样讲究年份啊，不是越久越好，也不存在留着增值的问题。不论多好的茶叶，即使是想在普遍使用的真空小袋包装，放置一年以上也大失茶叶独特的香气，使茶叶的价值大大折扣。如果是自己喝，还是买新鲜的茶吧。至于如何放置，放在干燥的地方就好了，比如拿个大铁罐可以封口的，装茶叶。我自己买的便宜的绿茶，因为买的非常多（5斤多，每天都喝茶的），就把小部分拿出来每天抓一把泡，大部分用N层塑料袋包着，层层扎紧，放在冰箱的冷冻层里面长期存放。这个做法对于昂贵的高级茶叶不能用哦！那就糟蹋了。高级茶叶都是真空包装的，放一年两年都不用担心。

茶叶当然是武夷山的大红袍啦，如果没有铁观音也可以，或者可以买一些大商场里有卖的牌子叫茶仙陆羽，味道不错

小吃，去福州的安泰楼。正宗的福州小吃。蛮便宜的。
茶叶，福州的天福州天福茗茶了。茶叶了，什么样的价格什么的货了。
外地人一般推荐安溪铁观音，或福建武夷岩茶。高档的，就大红袍了。
两个都在东街口。。