为什么冰冻牛尾巴很便宜

1、色泽不好，冰冻的牛尾红色带白，没有新鲜感。
2、肉香不好，冰冻牛尾巴的香味打了折扣，鲜香贫淡。
3、牛尾巴为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，营养价值较高，宜炖食，对于补气养血、强筋骨、益肾及胃气等具有一定作用。