外卖烤鸭为什么便宜

外卖烤鸭便宜有以下原因：
1. 使用的鸭子是冷冻白条鸭，这种鸭的生长周期极短，通常只需一个月就能长好，因此成本较低。
2. 鸭子分割售卖，商家所购买的鸭子是已经经过分割的白条鸭，身上的鸭毛、鸭翅、鸭掌以及鸭心鸭血鸭肝等内脏都已经被养殖户售卖过，因此均摊在白条鸭上的价格就非常低，一只成本只要八九元。
3. 降低制作成本，商家在制作烤鸭时可能使用的是回收油，同时调料的添加也大多是化学添加剂，这也是降低成本的一种方式。
4. 美团、饿了么等外卖平台的补贴，由于竞争激烈，外卖平台会进行一些补贴来降低商家的成本，使得商家能够以更低的价格销售烤鸭。
总的来说，外卖烤鸭便宜主要是由于鸭子成本低、商家降低制作成本、外卖平台的补贴等因素所致。

成本低。根据查询北京烤鸭官网得知，外卖烤鸭便宜是因为白条鸭饲养的时候长得比较快，所以能够大大的降低养殖成本。对于白条鸭，只要是新鲜的，做出来的烤鸭是没问题的，可以放心吃。但营养、口感比活鸭要差一些。