饭店开张怎么搞活动

一、饭店在开业时应结合自身菜品的定位来策划活动。无论是面向大众、中端市场还是高端市场，开业活动的模式可分为高调和低调两种。高调开张通常需要引人注目的促销活动，例如：
1. 提供免费啤酒：商家可与酒水供应商协商，由供应商提供免费酒水。
2. 打折优惠：顾客消费达到一定金额可获得等同消费金额的优惠券，或者每消费一锅赠送一锅等值菜品。
3. 明星助阵：邀请明星出席活动，增加人气和关注度。
4. 异业联盟：与其他行业如美发店、KTV合作，互相提供代金券，吸引不同领域的顾客。
不论选择哪种活动，都需要提前进行宣传，因为顾客对于美食的消费并非立刻响应促销，而是需要一定时间的积累。
二、低调开业则是以试营业的形式开始，不进行大规模宣传和活动。对到店的顾客实施一些简单的活动，并依靠口碑进行宣传。同时，利用这个阶段进行内部调整，为日正式开业打下坚实基础。