这家经营进口商品20年的超市,凭什么拿下了“老外”和高端人群
当然,不排除里面的夸张成分,但不可否认的是,各国人在这5个地方往来如梭。
进京的游客一定对前4个地方并不陌生,而婕妮璐更多是外国人圈内的小秘密,如同海外的华夏儿女将唐人街作为思乡 情感 的寄托地一样,他们也可以在这里找到家乡的味道。
婕妮璐专做进口食品,主要销售来自意大利、美国、加拿大、澳大利亚等近10个国家的商品,是一家典型的欧美进口商品超市。超市所在的商业街,也衍生了很多地道的国外特色 美食 餐厅,婕妮璐三里屯店尤为显著。
有一项数据表示,婕妮璐外籍消费者的比例曾高达90%,被称为“外国人扎堆的地方”。
这与其优越的地理位置分不开。据了解,婕妮璐10家连锁门店中的多数门店都位于北京大使馆区周围,附近是涉外高档公寓的密集区,成为外籍人士食品采购的首要选择目标。虽然具有“近水楼台先得月”的先发优势,但这并不能成为外国友人达到极高的复购率并将其口口相传的核心秘笈。
在大众点评的评价里,排名前两位的关键词是“款式丰富”、“价格实惠”,这两点也在微博博文的无差别筛选中找到了对应的消费点评。
一位网友感叹:“婕妮璐的调料区种类齐全,很多牌子在别的地方都买不到,每次去都会逛很久。”
种类齐全与高性价比的背后反映出婕妮璐的核心“战斗武器”是强有力的供应链,这为其筑起了竞争壁垒的高墙。
这从婕妮璐门店内的面包柜与红酒柜中就能感受到,红棕色锃亮的德国碱水面包、各种口味的法棍、美式贝果……虽然柜面不大,但欧式面包的经典款式几乎均有售卖。这里的酒被称为爱酒者的天堂,德国与比利时啤酒很全,红酒种类齐全到堪比小型酒窖,据说外国人的认可程度很高。除此之外,奶酪与火腿也深受消费者青睐,烟熏奶酪、奶油奶酪、水奶酪、干酪等各色奶酪从现切到包装售卖摆满了整排风幕柜,火腿的种类亦是如此丰富。
留学回国的消费者戏称:“想住进婕妮璐超市里。”
国内多数的进口食品超市浑身散发出一种“贵族气息”,而婕妮璐的门店形象商品打破了大家“进口=高端”的本能思维,它走得完全是一种接地气的路线,这主要体现在价格上,店内经常能看到黄色的特价价签,红酒区也经常进行买一赠一的活动,“能买到&不贵”是消费者实现高度“忠诚”的主要原因。
“根基”深入且稳定的供应链是最大的“功臣”,供应链越成熟,其议价能力也越强。延伸进口商品的供应链本就不是一件易事,远程市场调研、与供应商洽谈条件、国际运输成本、保质期及进口关税等各项风险因素需要投入大量成本,随着 科技 的不断进步与运输行业的快速发展,部分问题的难度将在一定程度上降低,但不变的一点是:想要覆盖的地道商品越广,难度就越高,这也成为多数进口食品超市售价无法再降低一级的痛点之一。
婕妮璐之所以在供应链方面具备如此大的优势,26年的悠久经营 历史 是其重要的“培养皿”。
作为北京创立最早的进口食品超市,婕妮璐的创始人卢旭东、王建平夫妇在1988年时从河南洛阳北上首都求职,在三里屯附近做起了蔬果小商贩,机缘巧合之下开始服务外国人,凭借低毛利的良心价与诚信经营逐渐收获了更多的外国忠实顾客,外国顾客会主动告诉夫妇外国人的喜好,并经常为其提出采购建议,婕妮璐也从最初的小菜摊进化为门店,并不断开出多家“分身”。
随着品牌越做越大,供应商资源积累的越来越丰富,这使婕妮璐在多类进口超市中始终保持着核心优势。
婕妮璐步履稳健地走过了26个年头,见证了中国商超从集市、柜台到大卖场及购物中心等各种形态的衍变,在这个新旧急速更迭的时代浪潮下,它依然走得很慢。消费者感叹:“它还是家门口的小商店,还是熟悉的感觉。”
这是婕妮璐“接地气”的另一个方面,店面形象朴实无华,货架摆放中规中矩,没有亮丽的装饰道具,除了货架就是商品,甚至将整箱商品直接叠放在一起,就成了货架侧端的堆头,超市整体看上去稍显老式,购物空间较为局促。
但新消费风向始终是能对婕妮璐掀起一点波澜,为了迎合消费习惯逐渐趋于方便快捷的购物趋势,婕妮璐也开通了线上购物及到家业务通道,以小程序与美团、饿了么等配送形式为主,并会推出一定额度的优惠券。
婕妮璐在很长一段时间再没有开过新店,但仍然抵挡不住迎面吹来的“场景式体验”大风,90后卢琦(卢旭东、王建平夫妇之子)在涉足家族企业后开了一家“超市+餐饮”的体验门店,超市内设咖啡厅,售卖现制饮品与西餐,周围摆放就餐座椅,宽敞透亮,环境高档。
婕妮璐开始在转型路上探水,商品固然是核心,但消费方式会随着经济发展与技术变革开始挤占商品的“老大哥”地位。但它是有条不紊地在进行,不会慌张。这是一家在特殊条件下崛起的企业,占据着优越的黄金位置,在26年的沉淀下赢得了一批黄金顾客群,这为其树起了一道扛风扛暴的坚固屏障,也为其在转型路上争取到了更长的时间。
南京中驰奔驰这家店怎么样啊?福利待遇啥的?谢啦
买鞋打卡新去处!这家「京味潮店」不只有原价 Yeezy
电商的兴起,将影响力逐渐扩散到球鞋文化中。
尽管当下更多的球鞋玩家将球鞋交易转移到了线上。
但要追溯球鞋文化最原始的传统,一定要数线下排队文化。
▼ 北京三里屯 FOSS 店
甚至可以说,“只要你玩球鞋,就绝对经历过线下抽签排队”。
就像坐落于北京三里屯的 FOSS 店铺一般,早已成为北京鞋头必去的打卡地。
▼ 别具京味的装潢
就在上周末,北京三里屯 FOSS 店重新开业,更迎来多位神秘巨星降临!
我有幸参加这次活动并在全新 FOSS 店里体验了一番,今天就跟大家分享一下活动中的几个独特亮点!
▼ 视频:北京 FOSS 三里屯开业回顾
北京三里屯 FOSS 店作为扎根帝都有些时日的潮流店铺,一直致力于为北京带来独特的潮流文化。
▼ “放肆” 折扇密布
8 月 10 日,FOSS 北京三里屯店重新开业,围绕着「京味」主题带来别样的购物新体验。
开业现场你可以看到与北京文化息息相关的元素 —— 京剧头冠、折扇,甚至是以敬茶为主题的独特剪彩仪式。
▼ 独特的 “大碗茶” 剪彩
如果说三里屯象征着北京潮流文化的前沿,而坐落在这里的 FOSS,可能是最具有京味的鞋店。
就在开业现场,FOSS 还为三里屯的潮流玩家带来惊喜。
被誉为“西安之子”的派克特携手西安说唱厂牌 NOUS 空降助阵开业,“一日店长” 如期而至。
▼ “一日店长” 派克特
从球鞋文化的诞生起,就与嘻哈文化有着密不可分的联系,而 FOSS 正在担任着球鞋文化的传承者。
有趣的是,派克特与厂牌成员分别担任本次开业的店长及店员,这也是 FOSS 首次尝试将店铺全权交给明星店长去运营。
▼ 独特的 “亲签” 福利
在现场消费的顾客,均可获得签名与合影留念的机会。
当天活动最大的彩蛋,就是 FOSS 携手 NOUS 4 为成员,带来了一场引爆热血和激情的 HipHop 派对 —— [放肆·夜]。
▼ 燃爆帝都的 Party
明星店员派克特、CreamD、Kigga、张昊燃爆现场,传递着 HipHop 最本真的态度。
作为国内最早的品牌集合店铺,FOSS 也有着十多年的 历史 。
而这些年间,FOSS 始终将 “文化” 放在首位,正如此次北京三里屯店的开业仪式一般。
保持着对帝都文化的尊重与延续同时,发扬潮流与球鞋文化。
当然,FOSS 在今年举办了诸多活动,今年 6 月,FOSS 沈阳万象城店就举办了滑板活动 Reborn Your Street。
▼ Reborn Your Street
让不少粉丝在这里找到了一群志同道合的伙伴,从而在社群里找到自己的归属感。
▼ 沈阳专属的滑板社群
在随后的 7 月,火热的 PARRA x NIKE SB 系列发售活动再次来到 FOSS 沈阳。
▼ 沈阳 Parra x Nike SB 发售活动
一场充斥街头艺术美学联合 Parra 球鞋妄想的派对在阿姆斯特丹咖啡馆中展开。
在当中的座谈环节,不少滑手及爱好者分享了他们自己的故事,再次拉近了玩家们之间的距离。
▼ 独具特色的店铺陈列
而 FOSS 北京三里屯店仅仅是「FOSS放肆」的第一站。
▼ 「FOSS放肆」活动首站
随后,全新的 FOSS 还将于 8 月 25 日登陆济南、9 月 7 日再临沈阳,9 月 21 日空降西安。
上海、杭州、郑州、南京等相关开业活动亦将相继到来。
在不久的将来,FOSS 将让全国的潮流爱好者都体验到这家潮流店铺的独特魅力。