徐州十大必买特产
徐州的特产丰富多样，中国国家地理标志产品。邳州白蒜的蒜头大且圆整饱满，蒜衣薄而洁白，肉质脆，辣味适中，营养丰富。其干蒜头扁球形，个大圆整饱满、蒜衣2层较薄、蒜皮洁白，具有肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳等特点。是邳州地区的重要经济作物之一。它不仅是家庭烹饪中不可或缺的调料，还因其药用价值和营养价值而受到广泛欢迎。由蜜三刀、酥糖、麻片、条酥、羊角蜜、花生糖、江米条、金钱饼八大样组成。这些糕点不仅味道香甜可口，而且各具特色，如蜜三刀浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚；小儿酥糖以“香、酥、甜”著称，荣获多项荣誉。也是游客来徐州旅游时争相购买的伴手礼。这些糕点以其独特的风味和精美的包装，成为传递徐州地方文化的重要载体。又名鼋汁狗肉，是江苏省徐州市沛县的传统特色名菜。沛县狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻。沛县因此也被誉为“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主，用手撕肉不用刀切，其味尤佳。相传与汉高祖刘邦有关。作为一道传统的江苏名菜，沛县狗肉在制作工艺上十分讲究，选用优质狗肉，经过多道工序烹制而成。为农产品地理标志产品。邵店镇被誉为“中国板栗第一镇”，种植板栗已有数百年的历史。邵店板栗栗果玲珑秀美，果肉嫩黄细腻，生食清脆，味道甘甜，有桂花香，富含多种矿物质。深受消费者喜爱。板栗不仅可以作为零食直接食用，还可以用于烹饪各种美食，如板栗炖鸡、板栗烧肉等。为农产品地理标志产品。新沂水蜜桃白里透红，特点是个大、味甜、肉脆、口感好，皮薄多汁，肉质致密，入口润滑不留渣。所产的水蜜桃品种多样，品质优良。新沂水蜜桃先后荣获多项荣誉，如江苏省第四届“神园杯”桃评比金奖等。为农产品地理标志产品。其“色淡黄，叶似金条，茎如白玉”，以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩。铜山沙塘韭黄产量高，占全国地窖韭黄的80%以上，素有“韭黄之乡”的美称。含有丰富的维生素和矿物质。铜山沙塘韭黄以其优良的品质在市场上备受青睐。为农产品地理标志产品。贾汪大洞山石榴因汉武帝时期的传说而得名，已有2000多年的历史。该石榴个大、皮薄、色艳、粒饱、味甜，酸甜可口，耐储藏。同时，石榴还寓意着多子多福、团圆美满等美好愿望。也是国家级非物质文化遗产。徐州香包工艺独特，造型纯朴，图案精美，色彩艳丽，绣法工整细致，内装中草药，集实用性与观赏性于一体。还具有一定的药用价值。佩戴香包可以驱虫防病、祈福纳祥。徐州香包种类繁多，有心形、圆形、菱形等多种形状。为地理标志证明商标产品。沛县大米以其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名。其水稻种植历史悠久。沛县大米采用生态水浇灌育成，品质优良，达到国家一级米标准。为中国国家地理标志产品。窑湾绿豆烧酒以红粮、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿制，并配以优质红参、当归、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余种中药辅之冰糖熬制而成。该酒既有白酒的醇烈，又有果酒的香甜，还有独特的中药滋补功效。最早可追溯到清乾隆时期。当时乾隆皇帝南巡至窑湾古镇，品尝后赞不绝口，赐名“绿豆烧”。此后，窑湾绿豆烧酒声名远扬。