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贵州是中国西南地区的一个省份，以其多样的民族文化和独特的风味小吃而闻名。贵州美食以酸、辣为主要特点，使用了大量的辣椒、酸汤和腌制品，使得当地的菜肴口味浓郁，回味无穷。下面列举一些贵州好吃又便宜的美食：
贵阳豆腐圆子 - 这是一道传统的贵阳特色小吃，由豆腐制成，外皮金黄酥脆，内里嫩滑可口，通常搭配辣椒和酱料食用，价格非常亲民。
酸汤鱼 - 酸汤鱼是黔东南苗族地区的传统美食，以其酸鲜爽口、鱼肉细嫩著称。这道菜使用特制的酸汤煮制活鱼，再加入各种调料和蔬菜，味道独特。
肠旺面 - 这是一种在贵阳非常受欢迎的面食，主要材料包括猪血、猪肠和面条，通常会加入辣椒和各种香料，味道鲜美且经济实惠。
羊肉粉 - 羊肉粉是贵州特有的一种汤粉，尤其在遵义地区极为流行。它以羊肉和米粉为主料，汤头鲜美，肉质软烂，是冬日里的一道暖身佳肴。
酸辣粉 - 酸辣粉是一种在贵州各地都能吃到的小吃，以其独特的酸辣口味和滑嫩的粉条而受到欢迎。通常搭配豆芽、黄豆等蔬菜，价格便宜，是街头常见的快餐。
糯米饭（青岩米豆腐）- 在贵州的青岩古镇，有一种特色小吃叫做青岩米豆腐，它是用糯米制成的，口感糯而不腻，常与辣椒、酸菜等一起食用。
牛肉粉 - 牛肉粉是贵州的一种传统面食，特别是在兴义地区非常有名。它以牛肉和米粉为主料，汤头醇厚，肉质鲜美，价格也十分亲民。
鸭脚板 - 这是一道贵州的特色小吃，主要是将鸭掌煮熟后切片，配以特制的辣椒酱和其他调料食用，味道鲜美，价格不高。
罗甸烙锅 - 罗甸烙锅是贵州的一种传统铁锅烹饪方式，将各种食材放入铁锅中烙熟，食材新鲜多样，味道香辣可口，是一种集合了多种食物的美食。
酸辣土豆丝 - 这是一道简单的家常菜，但在贵州的餐馆里也能吃到。土豆丝切得细丝，炒制时加入醋和辣椒，酸辣开胃，价格便宜。
这些美食不仅美味，而且在贵州的大街小巷都能找到，价格亲民，是来到贵州旅游的朋友们不可错过的美食体验。