采购工作复杂而艰难,涉及质量、包装、价格、订购量、折扣、付款天数、交货期、送货条件、售后服务保证、退换货、促销活动、广告赞助、进货奖励和其他赞助费用等多个方面。采购人员需灵活运用各种技巧与策略,确保采购工作的顺利进行。
质量方面,采购人员应了解供应商的质量管理体系,确保商品符合约定要求。在可能情况下,要求供应商提供样品封存,以避免纠纷。对于瑕疵品或损坏商品,应要求退货或退款。
包装方面,内包装用于保护商品,外包装则用于仓储和运输。采购人员应说服供应商改进包装,以提高客户购买意愿和销售效率。在采购包装时,应了解超市的政策,并与供应商协商最有利的包装。
价格是采购中的重要项目,应进行市场调查,确保价格具有竞争力。通过单独与供应商谈判或竞标,可以争取到公平而合理的价格。此外,价格还应考虑供应商的送货、售后服务、营销支持等方面。
订购量方面,应尽量笼统,避免因明确的订购数量导致采购陷入僵局。应与供应商协商一个合理的最小订货金额或数量,以避免频繁送货和库存积压。
折扣方面,采购人员应要求供应商提供各种折扣,以吸引客户上门。对于一些专业客户,需确保折扣能够吸引他们。此外,采购人员应了解供应商的营销费用预算,以争取更多的促销机会。
付款天数方面,应计算对超市最有利的付款天数。对于惯于外销或市场占有率大的供应商,通常要求的付款期限较短。超市通常要求食品干货类商品帐期在货到45天以上,百货类商品的帐期在货到60天以上。
交货期方面,应与供应商协商较短的交货期,以降低存货投资。但应避免压短交货期,以免影响供应商商品的质量和成本。本地供应商的交货期通常为2~3天,外埠供应商的交货期为7~10天。
送货条件方面,应要求供应商按指定日期及时间送货,免费送货到指定地点,并负责装卸货。对于经常出错的供应商,应采取警告或罚款措施。
售后服务保证方面,应要求供应商提供免费的1~3年的售后服务,并将保修卡放置在包装盒内。供应商应及时通知超市采购人员保修卡上的信息更改。
退换货方面,超市应处理供应商产品质量问题、残损商品或供应商业务人员的误导导致的商品滞销。对于滞销商品,应由供应商处理。
促销活动方面,应选择畅销、高回转、大品牌消费品作为促销商品。超市快讯是超市营销的重要手段,需确保快讯能够吸引客户上门。采购人员应将20%的时间放在与供应商洽谈促销活动上,以提升销售业绩。
广告赞助方面,应积极与供应商争取更多的广告赞助。超市所指的广告赞助包括超市快讯、室内灯箱、室外灯箱或户外看板、地板广告、购物车广告、购物袋广告、电视墙广告、店内广播广告等。
进货奖励方面,应要求供应商提供进货金额的奖励。进货奖励通常为有条件的及无条件的,通常为进货金额的1~10%。采购人员应避免为了争取奖励而增加不切实际的采购数量。
其他赞助费用方面,包括开业赞助费、新店赞助费、新品上架费、集中陈列赞助费、周年庆赞助费、各种节庆的赞助费、端架/地推/地笼陈列赞助费等。这些费用占超市营运的重要地位,供应商通常会将其用于促销活动。
供应商的表现方面,表现不良的供应商可能影响超市销售及利润。采购人员应在采购时谈妥合约中的质量、数量、包装、交货、付款及售后服务等条款,以维持与供应商的平衡关系。
质量方面,采购人员应了解供应商的质量管理体系,确保商品符合约定要求。在可能情况下,要求供应商提供样品封存,以避免纠纷。对于瑕疵品或损坏商品,应要求退货或退款。
包装方面,内包装用于保护商品,外包装则用于仓储和运输。采购人员应说服供应商改进包装,以提高客户购买意愿和销售效率。在采购包装时,应了解超市的政策,并与供应商协商最有利的包装。
价格是采购中的重要项目,应进行市场调查,确保价格具有竞争力。通过单独与供应商谈判或竞标,可以争取到公平而合理的价格。此外,价格还应考虑供应商的送货、售后服务、营销支持等方面。
订购量方面,应尽量笼统,避免因明确的订购数量导致采购陷入僵局。应与供应商协商一个合理的最小订货金额或数量,以避免频繁送货和库存积压。
折扣方面,采购人员应要求供应商提供各种折扣,以吸引客户上门。对于一些专业客户,需确保折扣能够吸引他们。此外,采购人员应了解供应商的营销费用预算,以争取更多的促销机会。
付款天数方面,应计算对超市最有利的付款天数。对于惯于外销或市场占有率大的供应商,通常要求的付款期限较短。超市通常要求食品干货类商品帐期在货到45天以上,百货类商品的帐期在货到60天以上。
交货期方面,应与供应商协商较短的交货期,以降低存货投资。但应避免压短交货期,以免影响供应商商品的质量和成本。本地供应商的交货期通常为2~3天,外埠供应商的交货期为7~10天。
送货条件方面,应要求供应商按指定日期及时间送货,免费送货到指定地点,并负责装卸货。对于经常出错的供应商,应采取警告或罚款措施。
售后服务保证方面,应要求供应商提供免费的1~3年的售后服务,并将保修卡放置在包装盒内。供应商应及时通知超市采购人员保修卡上的信息更改。
退换货方面,超市应处理供应商产品质量问题、残损商品或供应商业务人员的误导导致的商品滞销。对于滞销商品,应由供应商处理。
促销活动方面,应选择畅销、高回转、大品牌消费品作为促销商品。超市快讯是超市营销的重要手段,需确保快讯能够吸引客户上门。采购人员应将20%的时间放在与供应商洽谈促销活动上,以提升销售业绩。
广告赞助方面,应积极与供应商争取更多的广告赞助。超市所指的广告赞助包括超市快讯、室内灯箱、室外灯箱或户外看板、地板广告、购物车广告、购物袋广告、电视墙广告、店内广播广告等。
进货奖励方面,应要求供应商提供进货金额的奖励。进货奖励通常为有条件的及无条件的,通常为进货金额的1~10%。采购人员应避免为了争取奖励而增加不切实际的采购数量。
其他赞助费用方面,包括开业赞助费、新店赞助费、新品上架费、集中陈列赞助费、周年庆赞助费、各种节庆的赞助费、端架/地推/地笼陈列赞助费等。这些费用占超市营运的重要地位,供应商通常会将其用于促销活动。
供应商的表现方面,表现不良的供应商可能影响超市销售及利润。采购人员应在采购时谈妥合约中的质量、数量、包装、交货、付款及售后服务等条款,以维持与供应商的平衡关系。
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