怎样才能买到真蜂蜜是不少蜜友都头疼的问题,听说了蜂蜜的好处却又担心买到假的、劣质的蜂蜜,该怎么办?哪里能够买到真正的好蜂蜜?今天就给大家讲讲。
蜂蜜的真假是造成蜂蜜市场乱象的重要原因之一,早些年的白糖造假、糖浆勾兑严重搅乱了市场格局,导致一时间真蜜难求,但随着近些年国家食药监局的大力查处,假蜂蜜的数量骤减,看起来消费者好像是可以放心购买了,但真蜂蜜就一定是好蜂蜜吗?
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我们买蜂蜜主要有两个目的,一是品尝蜂蜜的味道,二是享受蜂蜜带来的滋补调理功能。而即使是真蜂蜜却也并不一定能满足这两个目的。有部分商家为了追求经济效益而缩短摇蜜周期,摇出来的水蜜也是真蜜,但往往营养价值极低还要经过高温浓缩处理,滋补调理的功能也大打折扣,这种蜂蜜虽是真蜂蜜但不论在口味和滋补功能上都是极差的。且影响蜂蜜品质的因素还不单单是是否取成熟蜜这一点,包括但不限于蜜源植物、蜜源环境、取蜜时间等多重因素的影响,真蜜并不代表就是好蜜。
国内就有个叫田野牧蜂的牌子坚持在国内多省自建蜂场基地,保证了蜜源的纯净无污染,取蜜也坚持只取成熟蜜的原则,保证了蜜品的质量,所有成品蜜都是完全成熟的好蜂蜜,营养物质含量高也没有人工添加物,带有天然的花香气息和丰富的营养物质,滋补调理功能自然也是极好的。
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