饭店的赠送和优惠券怎么统称

饭店的赠送和优惠券的统称有：礼品券、代金券。
1、礼品券：饭店的赠送和优惠券都是一种礼品，可以用来表示感谢或吸引更多的客人。
2、代金券：饭店的优惠券可以直接抵扣消费金额，类似于一张代金券，因此也有人将饭店的赠送和优惠券统称为代金券。

饭店的赠送和优惠券可以统称为**代金券**。代金券是一种可以抵扣消费金额的优惠凭证，类似于一种现金抵用券。当客人使用饭店的代金券支付餐费或其他消费时，可以直接抵扣相应的金额。这种统称的方式可以方便地表示饭店对客人的感谢或吸引更多的客人前来消费。