店长利用折扣赚差价怎么查证

审计账目，监控销售记录。
1、审计账目：对店长的账目进行审计，检查是否有异常的折扣或价格调整，并对比其他员工的账目，看是否存在类似的问题。
2、监控销售记录：查看销售记录，特别是折扣销售的部分，是否有异常的折扣或价格调整，并对比其他员工的销售记录，看是否存在类似的问题。