餐厅的外卖菜品该怎么设置折扣?

之前在勺子课堂上外卖课，跟导师讨论过一些做优惠活动的小技巧。如果要做折扣，在选择折扣产品的时候，要尽量选择议价能力强、热销的产品。我们可以把菜品的数据罗列出来，然后选出销量和评价都比较好的商品做折扣。低单价的产品可以利用起送价门槛，避免顾客单独下单，以此来为店铺引流。
另外，组合套餐也是一个做折扣产品的好选择。可以用主食+小食+饮料的结构设置套餐，折扣力度比用满减低几元。这样的好处是：不破坏原来的菜单分类和菜单结构。在定价方面，比较合适的做法是在十位数上做折扣，例如一个菜品套餐的原价为38元，那么我们把这个菜品定位折扣商品，就是28元。

可以根据菜品利润率来设置打折，单个菜品打折后净利润率不能低于菜品售价的10%，如果低于这个利润就不要打折了，直接送

你在外卖平台设置就行