菜市场买菜注意些什么

1. 在选择蔬菜时，应避免购买颜色异常的菜品。新鲜蔬菜的颜色应当自然、柔和，并非越鲜艳越吸引人。例如，在挑选樱桃萝卜时，需检查其是否掉色；若发现干豆角颜色异常鲜艳，应谨慎购买。
2. 形状异常的蔬菜也不宜购买。不新鲜的蔬菜会出现萎蔫、干枯、损伤或变形等不正常形态。此外，某些蔬菜可能因激素物质的使用而生长变形。
3. 异味的蔬菜同样不宜选购。一些不法商家为了提高蔬菜的外观，可能会使用硫磺、硝酸盐等化学药剂进行处理，这些化学物质会产生异味，并且不易通过清洗去除。